冬天吃什麼可以保暖 天氣寒冷吃什麼保暖

氣溫驟降終於有冬天的Feel， 但這個季節有的人喜歡有的人不喜歡， 前者一掃汗水黏膩感， 享受穿得暖呼呼；後者則因為天冷鼻子不爭氣， 或是手腳容易冰冷不舒服， 別怕！有營養師推薦「10種暖身食物」讓你暖暖過這個冬天。

1.辣椒

喜歡辛香料的你， 可以試試在做菜時摻點辣椒或是辣椒粉， 其中的「唐辛子」能加快新陳代謝， 讓肌膚表皮血管擴張， 讓供血量upup， 身體自然暖和起來。

2.熱姜茶

薑含有抗氧化劑薑醇類， 能抵擋自由基侵害身體、減少發炎， 還有助於增強免疫力、促進血液迴圈， 但切記泡姜茶時糖不要加太多， 免得越喝越胖。

3.牛肉

牛肉富含鐵質和維生素B群， 促進新陳代謝的同時也製造熱能。 一塊6盎司的牛排， 就含有5.6毫克鐵質， 能夠滿足男性每日所需的鐵質的70%、或女生的30%， 但也建議減肥ing的網友們應避免「肉眼」部位， 其22%都是脂肪。

4.羊肉

冬天進補的首選除了薑母鴨、麻油雞， 還有網友最愛羊肉爐， 維生素B群中的B12有助造血能預防貧血。 雖然羊肉鐵質不如牛肉， 但仍比雞肉高出一倍。

5.蜆

每100克的蜆就含有10.9毫克的鐵質， 比牛肉還高， 同時蜆還含有豐富的鋅， 有助增強免疫力。

6.肉桂

肉桂能擴張血管、提升血液迴圈以抵抗寒流。

7.炒栗子

夜市常見的炒栗子除了捧在手中暖呼呼， 其富含碳水化合物， 在消化過程中可製造熱量， 讓人感到暖和， 其中還含有鉀， 可幫助去水腫。

8.冰地瓜

地瓜屬好澱粉， 含有胡蘿蔔素， 促進黏膜細胞健康、增強免疫力。 低升糖指數的地瓜能提供長時間飽足感， 尤其煮熟後放入冰箱中， 能產生抗性澱粉， 拉長消化時間、穩定提供熱能。

9.木耳

木耳含豐富植物性鐵質， 但吸收率較低， 所以建議在吃它前先進食一個高維他命C的水果以幫助吸收。 又或者在炒菜時加入牛肉或羊肉等動物性鐵質食物， 有助吸收植物性鐵質。

10.黑豆

眾多豆類中， 就屬黑豆含有最豐富的植物性鐵質， 具有補血作用。 建議搭配牛肉一起吃， 有助於鐵質吸收。