西蘭花與花菜的區別是什麼？
大家對西蘭花這種蔬菜一定不會陌生， 這種蔬菜其實有很多名稱， 比如又稱為青花菜， 或者成為綠花菜， 這種蔬菜的外表是綠色的， 所以有這樣的名稱， 西蘭花的營養價值是很高的， 比如含有豐富的蛋白質和碳水化合物， 另外維生素c的含量也很高， 很多人傻傻分不清楚西蘭花和花菜， 下面介紹這兩種蔬菜的區別。
西蘭花與花菜的區別：
菜花， 又稱花菜、花椰菜或椰菜花， 是一種十字花科的蔬菜， 為甘藍的變種。 花椰菜的頭部為白色花序， 與西蘭花的頭部類似。 花椰菜富含維生素B群、C。 平時大家都喜歡吃， 可是知道具體區別都有哪些呢？
西蘭花和花椰菜的區別有哪些
色彩不同
對於花椰菜與西蘭花這兩種蔬菜來說， 是要學會方法去分清楚區別才行， 雖然是比較相似的， 但是並非同一種蔬菜， 首先在顏色和色彩上面就是不同的。 花椰菜它呈現的是綠色的，
營養價值不同
其次要注意了， 花椰菜和西蘭花的營養價值也是不一樣的， 花椰菜它具有名副其實的抗癌的作用和效果， 相比西蘭花來講花椰菜它的抗癌效果更好一些， 但是相比於花椰菜來講， 西蘭花它的維生素含量以及纖維素含量卻要更高一些， 所以說大家在日常生活當中可以適當的多吃一些， 兩種蔬菜都是非常健康的， 不過相對來說西蘭花的營養價值是會更好的， 不過兩種蔬菜都很適合吃， 多服用這種綠色天然的植物給帶來更多的健康營養。
西蘭花和花椰菜的區別有哪些
味道不同
最後還要注意了， 花椰菜和西蘭花吃起來的味道是不一樣的， 相信吃過這兩種蔬菜的人們都可以品味出來， 花椰菜的味道更加濃重一些， 但是西蘭花的味道更加清淡一些， 這也是兩者最大的不同， 大家可以根據自己的需要， 根據自己的需求來進行選擇， 選擇自己喜歡的吃法， 對健康是有好處的。
在食用方法上， 西蘭花焯掉後更加的鮮綠， 非常適合涼拌和清炒。 菜花更適合炒食。
