烤肉需要準備的東西
肉類食物容易變質， 必須是新鮮的。 建議去超市買醃制肉串。 購買時檢查保質期。 製作自己的冷凍肉最好不要選擇。 烤肉需要準備的東西， 不要過多地切太多的肉。 使用鹽和味精和生薑和洋蔥醬和其他調味料， 用竹棍醃制。 建議多準備肉類， 因為燒烤主要是吃肉， 其他的還是需要準備的。
1/1 燒烤用的器具
燒烤的器具包括燒烤爐(用於燒烤)、刷子(將油和調味品塗到食物上)、盤子(裝考好的食物)、夾子(用於燒烤過程中翻轉食物)、夾碳的夾子、小刀(用來將肉類劃個小口， 方面烤熟)
2/5燒烤用的調料
調料包括鹽、味精、雞精、孜然(這個很重要， 有孜然， 考出的燒烤才有獨特的香味)、辣椒粉、花椒粉、食用油(食用油要先將油煎開， 等冷了之後放在瓶子裡帶去)、蔥(可以在家裡切成一小塊一小塊的)
素菜：土豆、藕、韭菜、黃瓜、木耳、豆腐皮、魔芋等等
葷菜：牛肉、五花肉、軟骨、排骨、魚、火腿腸、脆皮腸、蝦、雞翅、雞腳等等
以上素菜和葷菜都要在家裡事先準備好， 切好， 拿竹簽將素菜和葷菜穿成一串一串的， 走的時候直接拿上就是了。
4/5燒烤用的碳和起火木材
碳要先準備好， 數量可以根據燒烤的人數來定碳的多少，
5/5燒烤中需要的小物品、其他物品
有水、酒、飲料、水果、瓜子等等小食品。 還有就是一張大的塑膠紙或者大的布料(用途是拿來放到地上， 將要食用的東西放到上面)再然後需要帶的就是紙巾、一次性碗筷、大的塑膠袋(用來裝垃圾的， 現在是環保社會嘛)還有就是小板凳。
1、起火過程中食用乾冰時一定要小心， 以免燒傷自己。
2、燒烤過程中注意火候的大小， 不要把食物烤焦了。
3、燒烤過程中有小孩一定要看好小孩， 不能讓他亂跑。
4、燒烤過程中要保證燒烤食物的衛生。
5、燒烤完後丟棄的垃圾一定要帶起走。
注意事項
燒烤過程中安全是第一位。
