營養飲食

吃海鮮能喝綠豆湯的嗎?

海鮮可以說是非常營養美味的食物了, 但是有很多人吃海鮮容易出現過敏現象, 而且吃海鮮有比較多的飲食禁忌, 吃完海鮮儘量不要喝綠豆湯的, 這兩種都屬於寒性的食物, 一起食用可能對健康造成影響。

1、吃了海鮮後儘量別喝綠豆湯。 綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。 綠豆的營養成分比較豐富, 是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。 綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。 綠豆湯有各種煮法, 口味繁多, 最主要的有薏仁綠豆湯, 百合綠豆湯, 南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。 專家提醒, 體質虛寒的人不能頻繁飲用。 而海產品屬寒性食物, 對虛寒症及過敏患者都要慎重食用。 這兩者一起用寒性更大。 因此儘量避免一起吃。

2、綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。 因此, 它不但具有良好的價值, 還具有非常好的藥用價值。 有“濟世之良穀”的說法。 在炎炎夏日, 綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。

3、綠豆性味甘涼, 有清熱解毒之功。 夏天或在高溫環境工作的人出汗多, 水液損失很大, 鉀的流失最多, 體內的電解質平衡遭到破壞。 用綠豆煮湯來補充是最理想的方法, 能夠清暑益氣、止渴利尿, 不僅能補充水分, 而且還能及時補充無機鹽, 對維持水液電解質平衡有著重要意義。 綠豆還有解毒作用。

4、如發生有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況, 在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理。 經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人,

應經常食用綠豆來解毒保健。 綠豆中的鈣、磷等可以補充營養, 增強體力。