牛肉湯飯看看大師是怎麼做的

牛肉比豬肉雞肉和其他的肉類， 營養價值要高出很多倍。 牛肉中的熱量和蛋白質， 是所有肉類中比較高的一種。 而且牛肉在平時的吃法有很多， 牛肉湯飯是很有特色的一道美食， 比較適合冬季食用。 牛肉湯飯想要製作的正宗美味， 讓我們來學習一下正確的製作方法。

牛肉湯泡飯

材料

牛肉250克， 蘿蔔0.5根， 木耳3克， 枸杞若干， 米飯1碗， 大料1個， 薑3片， 大蔥3段， 花椒5克， 鹽適量， 胡椒粉適量

做法

1.把牛肉用涼水洗淨， 與大料、薑、大蔥、花椒， 冷水下鍋煮2小時;

2.把牛肉連湯盛出(1人份)， 大火燒開後加切好的蘿蔔、木耳燉大約20分鐘;

3.加入少許鹽、胡椒粉；

4.大碗內放入米飯， 把煮好的牛肉湯淋到米飯上， 加枸杞、芝麻即可。