微波爐食譜的做法大全

許多人都是第一次使用微波爐， 在第一次做微波爐的時候， 除了用來加熱食物以外， 都不知道應該做什麼其他的花樣， 其實關於微波爐的用處很多， 微波爐可以做各種各樣的食物， 既能保證美味好吃， 又可以用微波爐輕鬆製作， 解放滿屋的油煙， 下面讓我們來看一看微波爐的做法大全都包括哪些種類。

微波爐菜譜

1 微波爐菜譜--蒜泥白肉

材料 生淨帶皮豬後腿肉250克

調料 蔥2根， 薑3片， 蒜泥、沙拉油各1大匙， 白糖、米醋各1小匙， 醬油2大匙， 辣椒油少許

操作①將肉洗淨， 加入蔥薑。 ②器皿中放1大匙沙拉油， 把加好蔥薑的肉放入器皿中， 高火4分鐘後取出， 切薄片排盤。 ③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。

2 微波爐菜譜--雲白肉

材料 醃豬肉400克， 黃瓜半條

調料 椒鹽、胡椒粉各少許， 紹酒半杯， 薑5片， 蔥（切為5釐米長段）1根；（A）紅辣油1中匙， 白糖、米醋各2中匙， 醬油、蒜泥各1大匙

操作

① 將醃豬肉浸入開水中片刻後， 撈起擦乾， 均勻抹上椒鹽、胡椒粉， 放入較深器皿內， 加入蔥、薑、紹酒。

②加蓋高火5分鐘後， 翻轉， 再加蓋中高火9分鐘。

③將熟肉切成薄片， 擺置在菜盤四周。

④黃瓜切片， 浸入冰水中片刻， 撈起瀝幹， 擺置菜盤中央。

⑤將拌勻的調料（A）澆在肉片上。

⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。

3 微波爐菜譜--五香豆干

材料 豬腿肉200克， 五香豆腐乾2塊， 青辣椒1個， 紅辣椒2個

調料 （A）紹酒1匙， 食鹽半匙， 蔥2根， 薑3片；（B）甜麵醬、白糖各2匙， 辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）沙拉油1．5匙

操作

①將豬肉整塊抹上調料（A）， 覆上微波薄膜， 轉4分鐘，

②器皿內放沙拉油及調料（C）， 高火2分鐘， 再放入其他材料及調料（B）， 拌勻， 再高火4分鐘即可。

4 微波爐菜譜--紅燒肉

材料 生淨豬夾心肉900克

調料 （A）蔥6根， 薑4片， 沙拉油3大匙；（B）醬油約1杯， 冰糖1大匙

操作

①將夾心肉沖洗乾淨後， 切成3釐米見方的塊狀。

②把調料（A）放入器皿內， 高火3分鐘後， 放入夾心肉和調料（B）， 加上蓋子高火20分鐘即可。