薏米紅豆粥能不能加大米

關於薏米紅豆粥的營養， 相信大家都有所瞭解， 細心的人都會發現， 薏米紅豆粥幾乎沒有粘稠的， 這是為什麼呢？原因就是在薏米紅豆粥裡， 通常我們是不會放大米的。 為什麼粥裡會不放大米呢？下面我們就一起來聊聊薏米紅豆粥裡能不能加入大米。

我們知道大米長在水裡， 含有濕氣， 濕性黏稠， 所以大米一熬就稠了。 紅豆和薏米都是祛濕的， 本身不含濕， 所以它們怎麼熬都不稠， 湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質， 來把人體的濕給除掉， 一旦加進去大米， 就等於加進去了濕氣， 所以整個粥就稠了。 雖然味道可能更好了， 但對於養生來說並非好事， 就因為那一把大米， 所有的紅豆、薏米就都白費了， 功效全無。

年輕人容易出現煩躁、失眠， 或者臉上起紅疹、痘痘， 這都是心火過旺、濕熱內擾所致， 可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮， 或者兩種都加。

百合能潤肺、養顏， 又能清心火、安心神。 蓮子最能養心、清心火， 同時又能健脾、補腎， 但是蓮子稍有滯澀作用， 身體比較瘦弱的人可以用， 但那種體內淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。

用蓮子的時候， 要去掉裡面的心。 當然， 如果嫌這個粥沒有什麼味道， 還可以加點冰糖。 在各類糖中， 只有冰糖是涼性的， 能清心火。

如果著涼感冒了， 或是體內有寒， 胃中寒痛， 食欲不佳， 可在薏米紅豆粥中加幾片生薑。 生薑性溫， 能溫中驅寒， 健脾和胃。

看了這篇文章， 相信大家都明白了， 在薏米紅豆粥裡為什麼不能放進去大米以及這款粥裡放入哪些配料有哪些功效。 其實養生就是一門很深的學問， 並不是簡單喝個粥， 煲個湯就能達到養生的目的。