雞蛋幾分鐘煮好呢
雞蛋的營養價值豐富， 而且擁有著豐富的物質對於任何人來說都可以適當的補充， 雞蛋的吃法有很多種， 有單純的炒雞蛋， 也有雞蛋和蔬菜一起吃， 炒雞可以加入到涼菜中， 各種各樣的雞蛋吃法非常的價值豐富， 而且保留了獨特的口感， 今天來為大家介紹一道新鮮的煮雞蛋， 雞蛋幾分鐘煮好呢!
想煮好雞蛋可沒有那麼簡單， 不是加水加雞蛋就可以煮出好吃的熟雞蛋。 由於雞蛋的生疏從外觀上看不出來， 煮的時間不夠， 雞蛋黃沒有凝固， 不能吃。 煮的時間過長， 雞蛋就會煮老了。
煮雞蛋最好是涼水下鍋，
這時雞蛋呈溏心狀， 營養成分最利於人體吸收。
將新鮮無破損的雞蛋洗淨後， 涼水下鍋， 開鍋後， 分別計時3、5分鐘， 撈出過涼。
將新鮮無破損的雞蛋洗淨
“3分鐘雞蛋”， 蛋清熟而軟嫩， 蛋黃剛要熟， 略溏。
“5分鐘雞蛋”， 蛋清熟而嫩， 蛋黃熟而不硬。 據營養學家介紹:不同煮沸時間的雞蛋， 在人體內消化時間是有差異的。
“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋， 最容易消化， 約需1小時30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋， 在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋， 人體內消化要3小時15分。
“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃， 而且有益人體營養。
美國醫學界曾發表研究報告， 24名成人每日吃兩個半熟蛋， 6個星期後血脂並沒有上升， 對人體有益的好膽固醇(HDL)反增加10%。
雞蛋當中的營養價值豐富， 而且口味不同， 不僅僅蛋黃香酥， 滑嫩， 而且最容易消化， 雞蛋分為3分鐘和5分鐘煮雞蛋， 這個時候的雞蛋一定恰巧保持火候， 而且是最容易消化的時候， 雞蛋幾分鐘煮好大家學會了嗎?
