瑤柱粥的做法有哪些?
瑤柱粥祛濕有很好的養生效果, 因為瑤柱它可以更好的幫助滋陰補腎, 用於改善腎氣不足尿頻以及尿的症狀, 但是需要注意的是兒童或者是痛風患者, 不適合食用瑤柱粥。
一、材料
大米, 瑤柱(干貝)。
1.大約放三粒江珧柱用三碗水煮。
2.大約用50g的米, 洗淨。 如果不趕著煮最好把米先泡十來二十分鐘, 煮出來的白粥就更加的綿滑。
3.待水開時, 慢火, 蓋半蓋慢熬, 每隔十分鐘攪一下底下, 約煲半小時即可。
4.一碗美味的瑤柱白粥就煮好了。
真正美味的瑤柱白粥, 最好連鹽都不用放, 更能吃到那香醇的米香, 和那入口即化的綿滑口感。
二、溫馨提示
1.挑選江瑤柱最好選表面呈金黃色, 色澤鮮明, 肉質纖維較幼細, 密度高, 粒頭結實, 乾爽的為上品, 千萬不要買那種一撚就散的江瑤柱。
2.用水把米泡十來二十分鐘, 煮出來的白粥就更加的綿滑。
三、功效
瑤柱味甘、鹹, 性微溫。 有類似淡菜的作用。 主要能滋陰補腎。 用於肝腎陰虛, 腎氣不足, 尿頻, 遺尿, 消渴多飲等。
四、美食禁忌
1.兒童、痛風病患者不宜食用。
2.過量食用會影響腸胃的運動消化功能, 導致食物積滯, 難以消化吸收。
3.瑤柱與香腸不能同食:含有豐富的胺類物質, 香腸含有亞硝鹽, 兩種食物同時吃會結合成亞硝胺, 對人體有害。