夏季吃完海鮮 壞肚子了怎麼辦

吃海鮮的季節快到了， 可是有的人吃完海鮮後會拉肚子。 這是為什麼呢?有什麼辦法對抗它呢?

海鮮烹製時為保持其鮮味， 沒有烹製透， 有一些致病菌存在;另外， 有些人脾胃不好(脾胃偏寒)， 而大多數海鮮性味寒涼， 又屬於高蛋白， 不大好消化， 容易引起腹瀉。 所以吃海鮮時， 最好喝碗生薑蘇葉茶， 可以有效地預防吃海鮮引起的胃寒、腹痛、腹瀉、嘔吐等不適。

蘇葉中含有的紫蘇醛等多種揮發油， 具有抗菌作用， 對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等多種病菌有抑制或殺滅作用。 生薑性味辛、微溫， 具有溫中、解魚蟹毒的作用， 既可以緩和魚蟹的寒涼之性， 也可以殺菌抑菌。

方法是：取生薑9克， 蘇葉6克， 開水沖泡， 代茶飲。 最好在食用海鮮之前就飲用， 或是在進食期間溫熱飲用， 都可以起到預防作用。 也可在烹飪海鮮時適量加入生薑絲和蘇葉。