用食物“清火”的六種方法

一有工作壓力或生活不規律， 就非常容易“上火”。 專家提醒市民， 除了保持科學的生活規律外， 還應該注意食用一些“清火”的食物， 或者在醫生的指導下服用藥物， 切不可自己買一些藥品隨意服用。

★生理失調易“上火”

“上火”是人體各器官不協調造成的， 醫學上稱之為應激性疾病。 由於秋季早晚溫差較大， 人體不能保持新陳代謝的平衡和穩定， 導致生理機能失調而致“上火”。

通常， 人們在“上火”之前並沒有明顯的症狀， 但發病後則表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃等， 而嚴重的口瘡、咽喉腫痛等症狀會影響人體的正常飲食， 一些愛美的女士臉上也會因“火氣”比較大， 長出紅紅且發痛的痘痘， 給生活和工作帶來不便。

★生活規律多吃蔬菜水果

專家建議， 首先要保持科學的生活規律， 按時作息， 定時定量進餐，

其次， 多吃“清火”食物。 新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、柳丁、綠茶都有良好的清火作用， 而胡蘿蔔對補充人體的維生素b、避免口唇乾裂也有很好的療效。 此外， 可以口服各類清涼沖劑， 如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。

在“上火”期間， 不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙和熬夜， 應注意保持口腔衛生， 經常漱口， 多喝水， 並在醫生指導下服用“清火”藥物。 如果“上火”症狀比較明顯， 一周以上還沒有好轉， 需及時到醫院就診。 專家特別提醒市民， 不要自己隨意服用一些“清火”藥物， 因為有可能服用過度而適得其反。

當然， 調整自己的情緒也非常重要。 焦躁的情緒會“火上澆油”， 保持心情舒暢有助於調節體內的“火氣”。

另外， 如果出現口腔潰瘍， 病情比較嚴重且一周以上不見好轉的， 應當及時到醫院診斷治療。 因為口腔潰瘍並不一定是由於“火氣大”的緣故， 可能是口腔潰瘍病原被病毒感染， 也可能和激素以及遺傳有關。 口腔潰瘍也被認為是身體變弱的信號， 所以出現口腔潰瘍時， 患者若同時感到身體疲乏， 就應檢查自己營養攝入是否均衡， 休息是否足夠， 並適量補充各種維生素和礦物質。

★食療清火方

絲瓜生薑來“清火”：如果發現上火了， 要趕快採取“清火”措施， 下面幾種食療清火法可供參考。

▲喉幹嗓啞：

飲淡鹽水、飲橘皮糖茶。

▲咽喉腫痛：

嫩絲瓜搗爛擠汁， 頻頻含漱、醋加同量的水漱口可減輕疼痛、用一匙醬油漱口， 1分鐘左右吐出， 連續3-4次。

▲口長水泡：

切幾片生薑入口細嚼， 可使水泡慢慢消除、生嚼1-2瓣大蒜或蒜葉， 水泡便可漸漸消失。

▲咳嗽有痰：

桑樹皮10克， 甘草、竹葉各5克， 洗淨入鍋，

生薑1塊切碎， 雞蛋1個， 香油少許。 像煎荷包蛋一樣， 把薑和蛋一起用香油煎熟， 趁熱吃下， 每日2次。

▲口乾舌燥：

百合杏仁枇杷粥：

鴨梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少許。

把洗淨的百合、杏仁和粳米用大火煮， 一邊煮一邊攪拌。 一直煮到米粒開始膨脹， 米水融合， 柔膩如一時再換小火。

接著開始準備其他配料， 把梨去皮切成丁， 枇杷也切成小丁， 然後放入枇杷丁， 稍稍攪拌， 再放入梨丁， 再一邊攪拌一邊熬。

等到粥熬好後， 把它盛在碗中， 放到溫度稍涼， 再加點蜂蜜即可服用。