煮米飯泡米多長時間

煮米飯一般是不需要泡米的， 我們只要將大米清洗干凈之后， 在將大米加入1.3倍的水， 然后放進電飯鍋， 按下加熱的按鈕， 米飯煮熟就會自動的跳到保溫的按鈕， 這樣就可以煮熟米飯， 一般用電飯鍋煮飯是需要15分鐘的時間就可以煮熟的， 大家只要記住大米跟水的比例就可以了， 然后在煮飯時間還可以炒菜。

煮飯要放多少水

一般情況大米與水的比例為1：1到1：1.5之間， 也就是說大米和水可以一樣多， 也可以水稍多一下， 最多不要超過1：1.5。 具體看具體情況， 比如這次是1：1.2， 大米稍微干了， 下次可以多加一些水。 同樣如果米飯粘了， 那下次就少放一些水。

如果沒有具體的測量器具， 可以在電飯煲中讓水沒過大米1厘米左右就可以。

煮米飯好吃的小技巧

1、淘米不超過3次， 以免流失大米中的水溶性維生素和無機鹽。

2、煮米飯時滴幾滴白醋， 米飯會更潔白更香， 還不容易餿。

3、煮米飯時， 在大米中加少量食鹽、少許豬油， 會使飯又軟又松。

4、電飯煲煮飯：先將米泡10多分鐘， 做出的飯好吃又省電.

5、剩飯重蒸時， 在鍋中水里放入少量食鹽， 能除異味, 吃時口感像新飯。