蘆筍皮的做法是怎樣的

蘆筍是我們生活中比較常見的一種食物， 他無論作為西餐還是中餐的飲食都能把它的營養價值展現的更好， 其中蘆筍含有大量的維生素， 能起到降血壓和降血脂的作用， 尤其是對於很多高血壓和心臟疾病的人來說更是一道營養美味的食物， 但是也要掌握好做法， 下面一起瞭解一下蘆筍皮的做法是怎樣的

蘆筍皮的做法是怎樣的

炒蘆筍

材料：蘆筍、豬肉、尖椒、鹽、生粉、五香粉、胡椒粉、大蔥、薑、白糖、生抽、巴馬火麻油

1、將擇洗乾淨的蘆筍， 去皮， 切段

2、蔥切成段， 姜蒜切成片， 尖椒斜切成節

3、切好的肉絲加入適量的調味雞汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水， 拌勻醃制15分鐘

4、起鍋、倒入兩勺火麻油， 加入薑蔥蒜炒出香味， 再加入肉絲煸炒至變色

5、繼續加入辣椒絲翻炒

6、然後開大火， 加入蘆筍快速翻炒至斷青， 加入適量的鹽、五香粉和雞精， 翻炒均勻即可出鍋。

涼拌蘆筍

材料：

蘆筍10根 ， 花生油1大匙(Tablespoon) ， 芝麻油1小匙(teaspoon) ， 生抽1大匙， 白糖1小匙， 鹽1小匙， 蒜2瓣， 切碎

做法：

1、蘆筍洗淨， 取掉根部， 放入沸水中燙一分鐘， 再將一小匙鹽倒入沸水中。

2、一分鐘後， 撈出蘆筍， 及時放入冷水中浸一分鐘。 撈出後， 切成兩段， 放入盤中。

3、在小碗裡， 混合生抽、白糖、芝麻油。

4、鍋裡放入花生油， 加熱後（油溫不要太高）， 放入蒜碎， 炸一秒中（不要炸糊）， 立刻將油倒入小碗的混合物中， 攪一下， 澆到蘆筍上即可。

上面就是對蘆筍皮的做法是怎樣的的介紹， 通過瞭解以後我們在吃蘆筍的時候就能更好地製作出不同的口味食物， 另外我們平時在生活中製作美食的時候一定要掌握好它的搭配， 這樣才能把它做的更加的好吃和營養。