酸豆角炒肉絲的做法有哪些呢

酸豆角是生活中我們常吃的一種菜， 酸豆角酸酸辣辣的口感是經過發酵而成， 酸豆角本身的味道是比較好的， 吃起來香香的， 辣辣的， 平時可以用來包餃子， 炒菜， 酸豆角炒肉絲的味道也是很不錯的， 那麼今天的這篇文章， 我就給大家介紹一道簡單的酸豆角炒肉絲的做法有哪些呢？

原料

酸豆角、泡菜香料、鹽、白糖、白酒、白開水、幾塊薑片、蒜瓣、兩個幹辣椒、瘦肉、蔥花。

操作

1、豇豆角一捆。 要是那種嫩嫩的細豆角我覺得能更好吃。

2、鍋裡燒開水， 把豆角扔進去燙一下， 然後撈出來晾乾表面水分。

3、樂扣玻璃盒子， 用熱水裡外燙過消毒。

4、把豆角卷好， 放在盒子裡， 中間放上泡菜香料， 撒上鹽， 白糖， 白酒。

5、加上白開水， 再加幾塊薑片， 蒜瓣和兩個幹辣椒。

6、蓋上蓋子。 第一天豆角改變顏色， 第二天回家發現放泡菜盒子的桌子上都是水， 料定是泡菜水發酵了。 第三天把泡在合資放在了冰箱的保鮮層裡，

以上這一道方便簡單的酸豆角炒肉絲， 其實整個製作過程很簡單， 只需要豆角， 料酒， 肉絲這幾種配料， 就可以上鍋製作， 在出鍋前， 如果有條件的朋友可以滴幾滴橄欖油， 味道吃起來會更加香醇可口的。