艾葉煮雞蛋怎麼做呢？

艾葉煮雞蛋在生活當中， 其實是比較多見的一種食用方法， 因為有很好的食療價值， 而且艾葉含有維生素鈣鐵磷等這些礦物質， 雞蛋的營養價值又是公認的， 所以這樣的搭配對健康比較有利。

一、做法

1．艾葉洗淨， 與雞蛋入沙鍋內， 加水煮熟， 撈出雞蛋， 去殼再煮。

2．孕後第一個月， 每日一次， 連服一周；第二個月， 每10天服一次；孕後第三個月15天服一次；第四個月每月一次， 直至妊娠足月。

二、營養價值

1．艾葉具有較高的營養價值， 含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素， 其性涼、清熱解毒， 具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。 因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。 其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。 另外， 它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用， 是一種典型的保健蔬菜。

2．艾葉是婦科常用中草藥， 它有暖宮的功效， 中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物， 用來治療月經不暢等， 但藥典裡並沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。 不過， 尹志超同時指出， 如果女性是因為患有宮寒症導致的不孕， 常服艾葉可以暖宮， 間接地也就治好了不孕。

3．產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡， 具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效， 用艾葉做藥枕或薰蒸還可以防病。