冰糖燉楊梅
大家生活中都會燉各種各樣的湯來滋補身體。 除了那些富含蛋白質的湯之外， 還有很多水果湯不僅口感好， 而且可以給人體提供必需的營養物質。 冰糖燉楊梅就是其中一種。 這道湯不僅做法簡單， 而且口感也很好， 還很有營養， 大家平時在家就可以完成。 那麼， 冰糖燉楊梅應該怎麼做呢？
一、做法
做法一
原料
楊梅、冰糖
做法
1。 楊梅用清水沖洗乾淨， 放淡鹽水裡泡上半個小時左右
2。 鍋裡放水， 然後放楊梅， 水開後加入適量冰糖（我的楊梅太酸了， 冰糖多加些）關火
3。 楊梅糖水放至室溫以後放入冰箱冷藏， 冰冰的涼涼的， 還有酸酸的
做法二
主料
楊梅適量、冰糖適量
輔料
水適量
步驟
1。 準備新鮮的楊梅。
2。 反復沖洗後用鹽水浸泡十五分鐘。
3。 水、楊梅、冰糖， 按照6：2：1的比例依次放入乾淨無油的鍋中。
4。 大火煮沸後， 轉小火煮20分鐘。 （中途時常攪拌）自然冷卻後入冰箱冷藏， 喝的時候取出。
做法三
1。 去新鮮楊梅清洗
2。 淡鹽水浸泡15分鐘， 因為足夠新鮮， 楊梅肉緊實， 所以沒有傳說中的蟲哈
3。 取一鍋放入冰糖和水， 將冰糖煮化（這裡冰糖放多了哈， 真的只要一點點就好， 楊梅本身甜）
二、小貼士
1。 據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%～13%， 含酸量為0。 5%～1。 1%， 富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸， 其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
