蝦有寄生蟲是真的嗎

在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃龍蝦， 而且一般龍蝦的個頭都比較大， 龍蝦裡面富含的營養價值也是比較高的， 但是有些人買回來的龍蝦裡面會有一些寄生蟲， 這些寄生蟲吃了之後， 對人體會產生有害作用， 還可能會引起一些傳染性的疾病， 那麼蝦裡面真的有寄生蟲嗎?

實驗人員把小龍蝦蝦頭和蝦身分離， 用吸管吸取小龍蝦頭部組織液， 放在準備好的載玻片上， 放置於1600倍的顯微鏡下觀察。 此時， 連接顯微鏡的電腦螢幕上出現了讓在場人員都極為不適的畫面：鏡頭下可以清晰地看到正在遊動的蟲體， 並且不止一隻， 既有線體形狀的， 還有橢圓形狀的。

“可以肯定這條小龍蝦裡有寄生蟲蟲卵。 ”小龍蝦的寄生蟲常見於肺吸蟲， 如果吃了感染有肺吸蟲的小龍蝦， 很容易感染肺吸蟲病， 肺吸蟲在人體內可以存活一年以上， 甚至幾年的時間，

是在體內造成很多疾病的原因。

製作小龍蝦時， 一定要高溫加熱。 烹飪小龍蝦時， 溫度一定要達到100攝氏度以上， 至少持續5分鐘以上， 另外， 食用前的清洗很重要， 一定要用刷子洗淨小龍蝦身體上的髒物， 同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨。

小龍蝦的蝦頭部分不能食用。 ”， 小龍蝦的頭部是吸收並處理汙物最多的地方， 也是最易積聚病原和寄生蟲的部分。 此外， 在食用小龍蝦時， 儘量選用活蝦進行烹調食用， 因為小龍蝦死後會很快腐爛， 會分解產生組胺等有毒物質， 滋生有害病菌。

①寄生蟲一般來說有感染率一說， 也就是說並不是所有的動物都會感染， 而且很難做到隨手拿一個一定有蟲子。

②視頻顯示， 這個“蟲子”似乎很柔軟， 用牙籤挑出來的過程中居然斷掉了， 這是不符合常理的。

③如果真的是蟲子， 而且還很普遍， 為什麼蝦的檢驗規程裡面沒有這項呢?

④養殖環境下， 如果有這麼多寄生蟲， 蝦的健康狀況必然很差。

養殖戶如果不想血本無歸， 肯定會用藥物控制。 所以從經濟角度分析， 也不會出現這麼嚴重的寄生蟲感染。