魷魚香辣蝦怎麼做？

2015-09-18

現在的人們越來越喜歡吃海鮮，咬肌是由於倍受人們的喜歡，在各種的宴席或者家常菜中都能見到魷魚的身影，但是有些人也不喜歡吃魷魚覺得魷魚比較的難吃，今天小編在這裡來為大家詳細的講解一下由於到底有哪些營養物質，平時生活中多吃一些魷魚到底對自己的身體有什麼樣的幫助。

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魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。

魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。每百克幹魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，

並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。

魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EPA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的牛磺酸。

魷魚的營養物質非常的多，蛋白質也非常的高，但是要注意的就是海鮮是寒涼的東西，因此一些腸胃不好或者腸胃虛弱的人最好不要吃太多的魷魚，平時偶爾的吃一點魷魚就可以了，在吃魷魚的時候可以搭配接生薑湯之類的暖胃的飲品，這樣可以極好地搭配好自己的飲食。