菠菜汁怎麼弄
有人喜歡把菠菜榨出汁， 然後用來和麵， 這是一種比較常見的蔬菜面， 菠菜汁想要榨出汁來， 方法比較簡單， 既可以用榨汁機來榨， 也可以用紗布來擠出蔬菜汁， 方法都是比較不錯的。 蔬菜汁來和麵， 有很好的調養身體的作用， 具有不錯的補鐵的效果， 但是對於寶寶來說要慎吃。
菠菜汁怎麼弄
菠菜幾顆在清水內泡20分鐘後洗淨。 把菜根切掉後切成段。 鍋內倒入適量水把菠菜倒入鍋內。 水開後燒一分鐘， 然後把水倒掉， 等於給菠菜焯一下水。
在鍋內倒入少許水燒開後， 把焯好水的菠菜倒入煮2分鐘。 煮熟， 用涼水沖涼， 之後包在紗布裡擠壓， 就出綠色菠菜汁。
寶寶能吃菠菜嗎
寶寶慎吃。 有的家長認為菠菜中含有豐富的鐵， 多吃可以補血， 有利於寶寶的生長發育， 但其實寶寶多吃菠菜的好處不多， 害處卻不少。
菠菜中鐵的含量雖然很高， 但人體很難吸收利用;又因為菠菜含有大量的草酸， 進入人體後， 在胃腸道內與鈣質相遇， 很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣， 所以常吃菠菜會引起缺鈣， 從而導致患佝僂病， 手足抽搐症， 若寶寶已有缺鈣的症狀， 吃菠菜更會使病情加重。
菠菜屬於鹼性食物， 小兒常吃，
寶寶吃菠菜的做法
一、菠菜牛肉粥的做法
用料：大米100克， 牛肉糜60克， 菠菜50克， 油1茶匙， 香蔥花10克。
做法：
1、菠菜洗乾淨， 放入滾水中略微汆燙， 撈起瀝幹水分， 切碎。
2、大米淘洗乾淨， 鍋中加入1500ml清水， 用大火燒開後， 倒入大米， 沸騰後改用小火熬制60分鐘。
3、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾後， 加入香蔥花即可。
小貼士：
1、牛肉切成1cm的厚片， 雙面都用刀背切剁至鬆散， 再用刀鋒輕輕切幾下， 肉糜就形成了。
2、菠菜一定要略微汆燙， 這樣吃更加健康爽口。
二、菠菜鴨血湯的做法
用料：鴨血250克， 菠菜100克， 海燕50克， 枸杞子20克， 鹽3克， 雞精， 胡椒粉適量。
做法：
1、沙鍋放油燒熱， 下薑片、蔥段爆香後， 放水燒開。
2、鴨血洗淨切片， 放入鍋中煮熟。
3、鴨血撇去浮沫， 倒入碗內備用。
4、洗鍋， 放入水煮開， 將海燕魚處理乾淨後， 與薑片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘，
5、放鴨血、枸杞子， 加鹽、雞精和胡椒粉調味， 再煮兩三分鐘， 放入菠菜段和蔥花即可。
小貼士：
1、菠菜要最後放， 否則會影響口感。
2、鴨血性寒味鹹， 有補血， 解毒的功效。
