新鮮人參上火嗎

人參作為非常名貴的中藥材， 一直以來被人們所喜歡， 而且是非常進步的， 應用范圍也非常廣泛， 但是經常會聽人說， 人參吃多了后是會上火的， 其實一般只要適當的滋補是不容易上火的， 所謂的上火是由于在吃的時候， 可能會因為用量過多或者超復合， 所以才會出現上火的現象。

什么是上火？

中醫用"火"來形容身體的某些熱性癥狀， 所說的上火， 也就是人體出現的內熱癥。 如頭昏、咽喉腫痛、口干、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴便秘口舌生瘡等。

引起上火的原因。

引發"上火"的具體因素很多。 情緒波動大、中暑、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒之品， 貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會引起"上火"。

那么問題來了， 吃人參就會上火嗎？蔥姜蒜吃多了不是也會上火嗎？所以上火的根源不是人參， 而是濫用。

雖然人參是滋補佳品， 但如果盲目進補人參或過量食用人參會事得其反， 引起"人參濫用綜合征"， 容易引發高血壓伴神經過敏、失眠、皮疹和腹瀉， 甚至出現興奮和不安定等癥狀。

怎么吃不上火？

人參味甘性溫， 服用之后對于腎臟、心臟、脾肺等等具有很好的保健作用， 并且起到補氣、健脾、養胃、益肺以及益智、寧心還有養血等作用。

人參食用應以少量多次久服為準， 避免因濫用導致上火。

吃法主要以燉湯、嚼食、磨粉、沖茶、泡酒為主。

燉服：將人參切成薄片， 取少量放入瓷碗內， 加滿水， 封密碗口， 放置于鍋內蒸燉4至5小時即可服用。

嚼食：以2至3片人參含于口中細嚼，

磨粉：將人參磨成細粉， 每天吞服， 用量視個人體質而定， 一般每次1克至1.5克。

沖茶：將人參切成薄片， 放在碗內或杯中， 用開水沖泡， 悶蓋5分后即可服用。

泡酒：將整根人參或切成薄片裝入瓶內用50度至60度的白酒浸泡， 一個月后就可以服用， 每天一次， 15`20毫升， 不可過量。