烤魷魚的醬怎麼調

現在不論去到那個美食街， 都能看到烤魷魚的攤子， 然後就會買一份拿著。 烤魷魚是非常美味的， 但是大家又不能天天去街上購買， 烤魷魚之所以美味， 全在它的醬汁上。 所以小編建議大家想吃的話可以自己在家調製烤魷魚的醬， 然後買上魷魚自己在家烤了吃。 今天就給大家介紹烤魷魚的醬怎麼調?

一、家常做法

1、配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克.

2、先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛.

3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻.

4、用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香,然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子,讓冷卻後再嘗一下,如果鹹了,適當放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄香醬。

二、家常做法

用料 番茄醬2勺 醬油2勺 可樂4勺

燒烤醬的做法

番茄醬：醬油：可樂=1：1：2

入鍋小火煮， 煮到稍微粘稠就可以端出上桌， 可用來蘸著吃。

如果您想烤牛排或者雞翅刷在上面烤制的話， 就可以不用加熱了， 直接刷在想烤制的東西上面， 可以邊烤邊刷， 多刷幾次就入味了。

小貼士

比例其實完全可根據個人喜好調配的。 如果您喜歡鹹口的可以增加醬油的放入量， 如果您喜歡甜口的可以添加一些可樂在裡面， 如果喜歡酸的口味你可以多放番茄醬。