鹿茸分幾個等級

鹿茸作為一種較為正規的藥材， 其實有許多朋友對其是不了解的。 鹿茸對于身體的調理也是有著很好的功效， 對于一些身體虛弱或者久病之后的朋友， 都有很好的調理效果。 一般的鹿茸是可以分為四個等級的， 最好的鹿茸質量是一級鹿茸臘片， 鹿茸全臘片臘質多， 并且還是無粉質的。

鹿茸是什么

鹿茸， 是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。 是名貴藥材。 鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分， 其中氨基酸成分占總成分的一半以上。

鹿茸怎么分級 鹿茸片一共分四個等級：

一級鹿茸臘片：鹿茸全臘片、鹿茸半臘片， 臘質多， 粉質少或無粉質， 是鹿茸最頂端部分， 因質地細膩， 油潤如臘， 色澤干凈稱之為臘片。 一個整條的鹿茸也只能切出2-3片全臘片。

二級鹿茸粉片：鹿茸白粉片、鹿茸紅粉片、鹿茸黃粉片(有的不分此等級)，

粉質多， 含臘圈， 粉片屬整支鹿茸中上段部分， 質地清脆， 中間部分為粉質， 臘圈包圍。

三級鹿茸血片：鹿茸血片， 含鹿茸血， 片面有血色。

四級鹿茸骨片：鹿茸骨片， 純骨質化鹿茸片， 骨片為整支鹿茸最底部， 全骨質化， 營養最差。

怎么分辨鹿茸片品質

鹿茸的品名很多， 質量的優劣相差也很大。 一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑒別比較。 鹿茸片的形態， 通常呈賀形或橢圓形， 直徑 為1~4厘米， 片極薄。 外皮為紅棕色。 鋸口面為黃白至棕黃色， 外圍有一明顯環狀骨質或無、色較深， 里面具蜂窩狀細孔， 中間漸寬或呈空洞狀 ， 有的呈棕褐色。 體輕， 質硬而脆。 氣微腥、味咸。

一般來說， 鹿茸片以體輕 ， 斷面蜂窩狀， 組織致 密者為上乘品。 古人對鹿茸片積累了豐富的鑒別經驗。 如在《增訂偽藥條辨》一書中所 載：“茸之頂尖， 最首層之白如蠟， 油潤如脂， 名之曰蠟片;次層白中兼黃， 純系血液貫注其中， 故名之曰血片;最次層片有蜂窩， 色紫黑透孔 ， 名曰風片， 俗云木通片， 如木通之空通也。 最次則骨毗連，

同角相仿， 名曰骨片， 效力最薄矣。 ”由此可見其鑒別之精說， 辨析之明了。 在現代藥材商品市場上， 常把鹿茸的切片， 近頂處切下的， 叫做“血片”。 血片厚約1毫米， 呈蜜脂色， 微紅潤， 片面光滑。 把在鹿茸下段切下的稱做“粉片”。 粉片厚約1.5毫米， 呈灰白色， 起粉， 片面光， 有細孔， 周皮紫黑色， 有腥氣。 “沙片”則臨近骨端， 片面粗糙， 有蜂窩狀細孔。 血片功效甚佳， 價格昂貴， 粉片次之， 價格也較便宜， 沙片又次之。 “骨片”最近骨端， 質量比沙片為差。

近代藥物學家通過藥物化學分析發現， 鹿茸的頂部浸出液的生物活性最高， 鹿茸的淺表組織細胞也是愈近頂部愈呈幼稚像， 及至髓部頂端 充滿大而長的紡錘形細胞。 鹿茸的基底部生物活性最低， 而中間部的化學成分及含量， 基本上可以代表整個鹿茸的平均值。