蛋餅卷的做法，方法竟然是這樣！

相信大部分人都吃過蛋餅卷， 但真正動手做過這種美食的人恐怕很少了， 有的人根本就不會想到去做， 因為心裡覺得做起來很難， 事實上， 製作蛋煎餅其實是很容易的。

一、蛋餅卷的做法

食材明細

雞蛋適量麵粉適量油菜適量

食鹽適量蔥末適量食用油適量

製作步驟

1.原料；雞蛋、麵粉、油菜。

2.小油菜洗淨切末。

3.麵粉加入油菜末、蔥末、加水加鹽拌勻成麵糊。

4.麵糊中加入雞蛋。

5.攪拌成蛋麵糊， 靜置一會。

6.炒鍋置火上燒熱， 抹一薄層油， 改小火。 倒入雞蛋液， 迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。

7.不完全凝固時從一邊卷起， 盛出

8.再一次重複4-5， 每一次都要把上一次的蛋餅卷在裡邊， 直至把麵糊攤完。

9.卷好的蛋餅卷切成自己喜歡的塊即好。

二、早餐蛋餅卷的做法步驟

1.麵粉加水加鹽拌勻成麵糊， 靜置一小會。 加熱不粘鍋， 小火， 倒入一半的麵糊， 迅速轉動鍋子至麵糊均勻的鋪滿鍋底， 烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。 同理操作剩餘另一半的麵糊。

2.火腿切片。 笨雞蛋先2只加切碎的香蔥拌勻。

3.加熱鍋子， 抹一薄層油， 小火。 倒入雞蛋液， 迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。 至不完全凝固時， 鋪一張剛做好的面餅， 排上火腿片，

三、雞蛋餅卷的做法步驟

1、用電鍋配的米杯裝米三杯， 雞蛋三個

2、粉先加水用筷子胡亂攪成稠糊

3、用細流加水攪拌， 到不沾在筷子上的稀

4、雞蛋打散， 加進去， 鹽也加進去攪成這樣

5、平底鍋刷油

6、晃動平底鍋的時候餅可以動就把鍋顛一下，

7、煎兩分鐘就可以了

8、喜歡清淡的就直接放水煮土豆條， 卷起來

9、喜歡口味重的就是在餅上刷層辣椒醬， 或者自己喜歡的其它醬， 再放土豆條， 也可以是別的蔬菜， 或者喜歡的任何其他的熟菜

10、卷起來

11、開吃。 一天就這麼完美地開始了

使用的廚具：平底鍋、炒鍋。