白菜的營養有哪些

相信大家對白菜， 都是比較熟悉的吧， 因為我們在生活當中， 可以說是經常會吃到白菜的， 雖然它作為比較普通的蔬菜， 但是營養價值很高， 所以現在就為大家具體介紹一下， 白菜的營養體現， 在生活當中， 如果我們能夠科學地吃白菜的話， 就可以更好的發揮它的營養保健功效了。

營養價值

1、白菜含有大白菜豐富的粗纖維， 不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動， 促進大便排泄， 幫助消化(消化食品)的功能。 對預防腸癌有良好作用。

2、秋冬季節空氣特別乾燥， 寒風對人的皮膚傷害極大。 白菜中含有豐富的維生素C、維生素E， 多吃白菜， 可以起到很好的護膚和養顏效果。

3、美國紐約激素研究所的科學家發現， 中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多， 是由於她們常吃白菜的緣故。 白菜中有一些微量元素(微量元素食品)， 它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

以上就是白菜的營養價值介紹， 通過這些介紹， 那麼大家就應該知道， 看似普通的食物， 其實對我們的身體健康， 卻是非常有利的， 而且有些蔬菜同時， 還可以幫助我們預防一些疾病的影響和傷害， 因此大家應該做到正確健康的吃白菜。