幹百合的吃法

幹百合我們也叫做是百合幹， 幹百合是老少鹹宜的中藥， 我們可以將幹百合用來藥用也可以將幹百合拿來食用， 所以幹百合其實是藥食同源的一種中藥， 幹百合的藥性非常的齊全， 幹百合能夠起到了解毒和健脾胃等方面的功效， 所以生活中我們可以多用幹百合來做菜。

幹百合有很多種的吃法， 我們可以用幹百合來直接泡水喝， 也可以用幹百合來做成各種各樣的甜點和糖水， 幹百合還能做成百合粥呢。

蘿蔔牛腩煲百合幹

材料

用料原材料：胡蘿蔔50克， 牛腩150克， 百合幹50克， 番茄醬50克， 薑10克， 牛骨湯1500克。 調味料：鹽5克， 雞精3克， 糖1克， 胡椒粉1克。

做法

1、將牛腩斬塊汆水， 胡蘿蔔切塊洗淨， 薑切片待用。

2、淨鍋上火， 放入牛骨湯、番茄醬、姜片、牛腩、百合幹， 大火燒開轉小火燉35分鐘後放入胡蘿蔔用小火燉10分鐘調味即成。

功效

牛腩含豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素B1、維生 素B2、尼古酸以及鈣、鐵、磷等營養成分，

百合素雪螺

材料

主料：魔芋素雪螺、鮮百合、美國甜玉米、青紅椒

調料：植物油、鹽、蘑菇精、水澱粉

做法

1、打開素螺稍洗一下， 放到開水裡燙煮一下撈出備用。

2、甜玉米解凍備用。

3、鮮百合掰成片， 青紅椒切小棱形片。

4、鍋熱放少許油， 把百合、青紅椒先下鍋中火爆炒至斷生， 盛起備用。

5、再在鍋裡放少許油， 把甜玉米與焯過水的素螺下鍋一起翻炒。

6、再加入百合、青紅椒合炒一下， 加入鹽、蘑菇精。

7、調好味道後， 再加少許水澱粉勾芡， 炒勻後即可出鍋。

上文我們介紹了什麼是幹百合， 我們知道幹百合有非常好的藥用功效和食用價值， 我們可以採用幹百合來做粥和做菜以及做成糖水和甜點，