鯽魚蘿蔔湯的做法，先後順序不能亂！

很多人把做湯想得很難， 實際上， 自己在家裡面做湯吃是非常好的， 今天為大家推薦的這道湯叫鯽魚蘿蔔湯， 製作的方法很簡單， 先準備好相應的食材， 然後按照下列步驟操作。

一、鯽魚蘿蔔湯的做法一

材料

鯽魚兩條、白蘿蔔半個（約400克）、

生薑三片、

蔥兩小段、

鹽1/4茶匙、

油2大匙、

涼水2000毫升

方法

1.鯽魚去鱗、鰓及內臟， 洗淨， 在魚身兩面各劃5刀；

2.白蘿蔔去皮， 切成8釐米長細絲；

3.蔥切長段， 薑切細絲；

4.炒鍋中倒入15克油燒熱， 順著鍋邊放進鯽魚煎至兩面呈黃色；

5.倒入5杯清水、蔥、薑、蘿蔔絲及味精、鹽、酒， 蓋鍋；

6.用小火煮至水開後10分鐘；

7.取出蔥段， 即可盛于湯碗中上桌供食。

二、鯽魚蘿蔔湯的做法二

原料：鯽魚、白蘿蔔、薑、香菜、橄欖油、鹽、胡椒粉。

做法：

1.將鯽魚去鱗、鰓、腸等清洗乾淨， 抹幹表面水分；

2.蘿蔔洗淨後去皮切絲， 放入沸水中焯一下撈出濾水；

3.炒鍋燒熱後放橄欖油燒至六成熱， 將鯽魚慢慢滑入鍋中， 中火將鯽魚煎至兩面金黃；4.炒鍋中倒入足量開水， 大火煮10分鐘， 倒入蘿蔔絲再煮2分鐘；

5.加入鹽和白胡椒粉調味， 出鍋後撒上香菜即可。

三、鯽魚蘿蔔湯的做法步驟

1準備的食材。

2鯽魚洗淨用料酒鹽稍加醃制。

3配料切好待用。

4熱油爆香薑片， 放入鯽魚煎炸一下。

5倒入適量的水煮開。

6加入白蘿蔔。

7煮至蘿蔔熟， 用少許的鹽白胡椒調味， 喜歡的可給少許醋。

8盛入湯碗， 撒蔥花即可。