意式蘑菇湯的做法是什麼？
蘑菇是菌類的一種， 其營養價值不可低估， 適量食用可提高人體免疫力， 起到鎮痛、鎮靜的作用；另外還能降低血壓等。 意式蘑菇湯是蘑菇的一種常見吃法， 操作很簡單， 親們自己在家就可以操作。
一、食材
主料：白玉菇1包 金針菇1包 雞腿菇 1包
輔料：雞肉末 適量 腰豆 1把 土豆1粒
調料： 鹽 適量 胡椒粉 適量 雞精 適量
二、意式蘑菇湯的做法
1、把所有菇類切丁
2、除了雞肉末， 所有材料放進煮鍋加水煮15分鐘。
3、拿一些菇切末
4、其它煮好的材料倒進攪拌機打成泥
5、再把它倒進煮鍋煮開加入蘑菇末
6、加進雞肉末， 鹽， 胡椒粉， 雞精塊再煮10分鐘就可以了。
三、蘑菇湯的營養價值
1. 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能， 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;
2. 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效， 據說其鎮痛效果可代替嗎啡;
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗， 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;
4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;
5. 蘑菇含有酪氨酸酶， 對降低血壓有明顯效果。
四、清洗蘑菇的指導
清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液， 泥沙粘在上面， 不易洗淨。 可以在水裡先放點食鹽攪拌使其溶解， 然後將蘑菇放在水裡泡一會兒再洗， 這樣泥沙就很容易洗掉;另外， 洗蘑菇之前一定要把菌柄底部帶著較多沙土的硬蒂去掉，
