楊桃燜鴨的做法，看完就發現很簡單了

很多人把楊桃與其他食材煲成湯來吃， 今天推薦楊桃與鴨肉搭配來煲湯， 於是有了楊桃燜鴨這道美食， 這道菜不僅吃起來很香， 營養價值也非常高， 所以為大家介紹詳細的做法。

一、楊桃燜鴨的做法

楊桃燜鴨， 就是用新鮮的楊桃作為佐料烹飪鴨子的一道美食， 選擇的是還未成熟的， 帶酸味的楊桃， 這樣燜出來的鴨肉才會帶點酸甜， 甚是開胃， 讓人垂涎三尺。

1準備好食材， 鴨塊先用熱水焯一下， 去掉血腥味。

2炒菜鍋預熱完後， 選擇蒸燉功能， 加入油、薑片和蒜蓉。

3倒入鴨塊。

4加入酒、醬油、鹽、糖， 翻拌幾下。

5加入水， 選擇蒸燉時間30分鐘。

6加入腐乳， 拌幾下， 蓋上鍋蓋。

7在等待的時間， 可以將楊桃切成條狀， 去掉籽和芯。

8燜了20分鐘的時候， 加入楊桃。

9在最後兩分鐘加入蔥段。

10美味的楊桃燜鴨就做好了。

二、楊桃鴨做法

材料：酸楊桃一隻， 鴨一隻（約四斤）

配料:蔥頭、蒜頭適量， 香西少量， 生抽150克， 鹽少量(根據各人口感可以不要)， 醋20克， 糖15克.

做法:

1， 燒熱鍋放油， 放入蒜頭， 楊桃爆香後放鴨， 放生抽；

2， 加水， 加糖， 醋， 鹽， 水的份裡浸到鴨的三分之二位置， 代煮沸後， 放中小火慢慢煮， (大約半個小時)

斬件上盤， 放些香西點綴.

一定要煮到沒有水份，

三、楊桃燜鴨的做法步驟

材料：酸楊桃一隻， 鴨一腿輔料：酸薑， 蒜頭， 香菜， 生抽， 鹽， 冰糖， 食用油

做法如下：

1.鴨清洗乾淨， 砍件。 楊桃、蒜頭、香菜分別處理好待用。

2.鍋內注入食用油， 放入蒜頭爆香。

3.鴨肉放入鍋中， 煸出香味， 下生抽、鹽、冰糖和開水煮開。

4.改慢火煮15分鐘到鴨肉入味， 下酸薑和楊桃後改大火收汁。

5.最後放入香菜， 出鍋裝盤。