大頭菜粉條包子做法有哪些?

在日常生活中大頭菜粉條包子是比較常見的一道家常美食， 大頭菜做的包子不僅味道鮮美可口， 而且營養價值豐富， 經常食用可以補充人體所需要的蛋白質以及礦物質， 而大頭菜粉條包子的做法簡單， 可以用大頭菜和粉條結合， 用和好的麵團包起來上鍋蒸熟即可。

做法

食材

主料;麵粉500g 輔料;油適量。 鹽適量， 蔥花適量， 醬油適量， 酵母5g， 五香粉適量， 玉米油適量， 水適量， 大頭菜適量， 粉條適量

酵母用溫水化開倒入麵粉中和成光滑麵團蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。

發麵期間準備餡料， 大頭菜切碎。

粉條用熱水燙軟， 切碎。

大頭菜和粉條混合拌勻。

加入適量蔥花。

加入適量五香粉和鹽。

倒入適量醬油。

加入適量玉米油， 將餡料拌勻放在冰箱備用。

發好的麵團。

取出排氣後再揉幾分鐘， 再次揉成光滑麵團。

切成適宜的劑子。

擀成包子皮。

包上餡料捏緊封口。

包好放在蓋簾上。

放入蒸鍋醒20分鐘， 大火上汽後蒸20分鐘即可。

蒸好的包子又漲了點。

捲心菜怎麼做好吃

在外面飯館吃飯， 我們經常會看到手撕包菜這道菜。 捲心菜怎麼做好吃?這裡給大家介紹幾個常見的捲心菜做法， 在家你也可以吃到飯館味道的捲心菜。

一、手撕包菜

需要的材料：捲心菜一個， 紅辣椒、花椒若干，

需要的調料：食用油、耗油、料酒、雞精、米醋、香醋都可以、鹽。

詳細的做法：

1、捲心菜要徹底清洗乾淨， 用手撕成不規則的大片。 注意， 手撕的和刀切出來的味道是不一樣的哈。

2、把紅辣椒和花椒切成小段備用。

3、菜鍋炒熱， 放入食用油， 要比平時炒菜多放三分之二的油。 將花椒、辣椒段放入爆出香味來， 然後放入準備好的捲心菜翻炒， 要耐心的多炒一會， 炒到看著菜有點打蔫了， 就放調料， 耗油、料酒、雞精、米醋、鹽， 再充分的翻炒。