珍珠奶茶的珍珠的做法是什麼

奶茶很多人都特別的愛喝， 我家一直都有很多的奶茶， 孩子也特別的喜歡喝， 不過我會嚴格控制孩子喝的量， 這種東西好喝是好喝， 但是也有很多的化學物質， 特別是外面超市里買的那種包裝的， 更是不能多喝。 一般飲品店裡的珍珠奶茶都分為奶茶喝下面黑色的珍珠， 那麼很多人都不知道珍珠奶茶的珍珠是什麼做的， 我今天就來讓大家瞭解一下。

珍珠奶茶使用的“珍珠”， 是由地瓜粉(南方說法， 即澱粉)製作而成的粉圓， 而粉圓在加入奶茶之前， 通常還會先浸泡糖漿， 確保粉圓在偏甜的奶茶中， 仍可以保持甜味。 奶茶的基底通常使用紅茶， 但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠)。 也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物添加進奶茶裡， 讓客人自由選擇以增加口感。

珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，

烹煮後的直徑約在7毫米以上， 否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠， 也不方便吞咽咀嚼。 但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。 當然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用100%的紅糖來做的。 珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成。 珍珠是臺灣的特產， 俗稱“粉圓”。 由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精製而成， 咬時不粘牙又有韌性。 珍珠有大小之分， “波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶， 奶茶由茶加奶精而成。 茶有紅茶和綠茶兩種， 一般來說， 綠茶的功效比紅茶好， 喝綠茶會比喝紅茶健康， 因為綠茶是不發酵的， 茶葉內富含葉綠素和維他命C， 有防癌、養顏等功效， 但不適合有胃病的人士飲用；而紅茶則有醒神效用， 因其有極少量的咖啡因， 如果只想提神而不願喝咖啡弄得興奮過度的話， 紅茶就是最好的選擇。 所以珍珠奶茶的紅茶、綠茶都是“蘿蔔、青菜各有所愛”罷了。

所謂的“珍珠”叫珍珠粉圓 是用糯米做的

原來珍珠奶茶的珍珠， 使用糯米做的啊， 真是長了見識呢， 我原來都沒有瞭解過這些的， 只是覺得特別的好喝， 特別是冬天的時候來一杯熱熱的奶茶， 會特別的溫暖， 而且甜甜的感覺會讓人覺得特別的滿足， 特別是和我一樣的女孩子會特別的喜歡。