百合和小米能一起煮粥嗎

小米是一種粗糧， 它是用穀子產出來的， 大部分都生長在北方。 小米可以熬成粥， 小米粥能夠很好的養胃， 而百合這種花經常被人們用來去看望患者， 它的寓意是百年好合， 也是希望人們更好的意思， 當然， 百合還有其他的很多用處， 下面就來看一下百合和小米能一起煮粥嗎？

做法一

材料：

幹百合(50克)、幹銀耳(1朵， 20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。

步驟：

1 、幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發， 花生去掉外皮;小米沖洗乾淨， 放入清水中浸泡30分鐘。

2、銀耳用清水泡發， 去蒂摘成小朵， 沖洗去雜質， 瀝幹水備用。

3、往鍋內放入小米、銀耳和花生， 注入10碗清水攪拌均勻。

4、加蓋大火煮沸， 改小火慢煮40分鐘， 期間不斷翻攪， 避免小米粘鍋。

5、煮至小米粥變得濃稠， 注入3碗開水攪勻， 來稀釋小米粥， 期間不斷翻攪， 避免小米粘鍋。

6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中， 注入1碗開水稀釋粥底， 以小火續煮30分鐘， 即可出鍋。

做法二

材料：

小米(1紙杯)、幹百合適量、幹銀耳適量、紅棗適量、花生適量、冰糖適量

步驟：

1 、幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發， 花生去掉外皮；銀耳用清水泡發， 去蒂摘成小朵， 沖洗去雜質， 瀝幹水備用；將小米淘洗乾淨， 淘洗兩次即可， 洗太多會導致營養流失。

2 、往鍋內注入清水大火煮沸， 放入小米、銀耳和花生， 期間要注意攪拌以防糊底， 等到材料加入完全煮沸後改為中火。

3 、在小米開始出花的時候將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中， 將火力改為大火煮沸後即可出鍋。