桑葚酒如何釀制

桑葚除了直接食用外， 還能夠釀酒飲用， 不僅香醇酸甜， 而且具有很好的滋補養腎的保健功效， 對人體起到積極有效的作用。 還能夠抑制人體有害細菌， 起到排毒的作用， 增強人體免疫能力， 接下來就給大家詳細介紹桑葚酒的釀制方法， 以便你們能夠在家製作。

首先， 選購新鮮桑葚。 桑葚的選擇一定要注意， 否則不利於釀制桑葚酒， 甚至還會引起變質。 桑葚的挑選一般從顏色和味道進行區別， 主要購買顏色較深， 味道清香的桑葚， 有的桑葚聞起來都有種酸味， 這樣的一定是放置時間過長， 出現腐爛的情況。
然後， 釀制桑葚酒。 將新鮮的桑葚放在鹽水中浸泡， 因為桑葚不能過度清洗， 鹽水可以有效去除殘留的雜質和農藥。 將其取出來晾乾後， 放在乾淨容器中， 最後一層鋪滿， 接著放適量的冰糖， 再放桑葚， 按照桑葚、冰糖的順序放置。 倒入適量的白酒，

最後， 保存桑葚酒。 根據實際情況， 2周後即可取出進行品嘗， 若是散發出濃烈的酒香， 就能夠在飲用時取出即可。 將其放在陰涼處或者冰箱中冷藏， 否則不利於有效保存， 還會引發桑葚酒變質。 或者是發酵出其他不利於人體的細菌。

以上就是關於桑葚酒的釀制方法， 可以根據自己的喜好進行製作， 方法簡單易於操作， 口感好， 味道佳， 不過畢竟含有一定的酒精， 還是要適量飲用， 避免會對人體造成的其他危害作用。 相信你經過上述介紹後已經學會製作方法了， 快快嘗試製作吧！