海帶羊肉湯的做法有哪些呢？

海帶湯是一道比較流行的湯品， 海帶湯的味道一般以清淡為主， 湯中飽含海鮮滋味， 具有很強的海的氣息， 是飯前開胃的絕佳湯品， 海帶還可以加入到其他湯品中提升其滋味， 例如海帶羊肉湯就是一道既有羊肉肉香和海鮮氣息的湯品， 下面就來看看海帶羊肉湯的做法有哪些的講解吧。

做法一：

1.準備食材：白蘿蔔、海帶、羊肉、薑、香菜。

2.姜去皮拍破；香菜洗淨切細。

3.海帶提前泡發， 切成塊。

4.白蘿蔔去皮， 切成大小均勻的塊。

5.將羊肉洗淨（買時已斬成塊）， 放入開水中焯掉血水， 撈出瀝幹水分， 放入電壓力鍋內。

6.將海帶、蘿蔔、薑， 也放入電壓力鍋內， 再加入足量的清水（約1升左右）， 蓋上鍋蓋， 電壓力鍋煮15分鐘左右。

7.待電壓力鍋煮好後自動放完氣後就可以打開鍋蓋了， 將煮好的白蘿蔔海帶羊肉湯連鍋端出來， 撒入鹽、胡椒粉， 調味。

8.全部倒入深盤中， 撒上香菜， 趁熱吃更美味。

做法二：

1.羊前腿切塊。

2.羊肉反復沖泡10次左右至沒有血水滲出【羊肉用來煮湯的， 雜質一定要去除乾淨】。

3.準備蔥薑。

4.青蒜切末備用。

5.鍋中倒入冷水、羊肉、蔥薑、黃酒煮沸。

6.將血水倒掉。

7.將羊肉、蔥姜、、香葉、黃酒放入電壓力鍋， 煮25分鐘左右保壓30分鐘。

8.凍豆腐放入水中解凍。

9.白蘿蔔擦絲。

10.海帶絲水中泡發1小時後， 控幹水分。

11.將煮好的羊湯倒入炒鍋， 加入適量的鹽。

12.將凍豆腐擠幹水份放入鍋中。

13.再下入海帶絲。

14.蘿蔔絲， 蓋好鍋蓋燜煮15分鐘左右。

15.撒入蒜花、白胡椒粉出鍋。