營養飲食

一日一甜品 消滅職場負能量

中國人一直堅信食補的奇效, 想要為自己輸送源源不斷的好心情, 甜品堪稱絕配。 每當人們心情低落的時候, 匱乏營養素的身體便急需大量糖分的攝入, 而這也是甜品帶來正能量的原因所在。 因此, 從周一到周五, 每天犒勞自己一款甜品, 讓好心情始終貫穿職場。

【周一】釋放周末正能量

當日癥狀:作為一周的開始, 新的工作周期看似遙遙無期, 讓人心生怨念。 好在, 周末的休整帶來了不少正能量, 如今正是釋放它們的最佳時機, 用一份愉悅的心情開始新一周的工作。

甜食類型:經典甜品

雖然甜品能帶來一天好心情, 不過在大量攝入糖分的同時, 也要同樣注意牙質健康。 憑借周末所積累的正能量, 周一這一天我們可以選擇諸如司康或是曲奇餅干等甜品。 諸如此類的經典甜品糖分含量相對較低, 即便在給牙齒放假的同時, 也不會影響將糖分轉化為好心的化學反應。

推薦甜品:瑪德琳蛋糕, 巧克力曲奇餅干, 蛋撻, 火焰香蕉冰激凌

正能量食譜:火焰香蕉冰激凌

雖然火焰香蕉冰激凌的名字聽起來十分浮夸, 但經典的口味才是它從未走出甜品界一線明星行列的原因。 略帶酥脆的香蕉與軟糯的冰激凌相遇, 冰火兩重天的口感讓人沉浸其中, 桂花酒的淡淡香氣與此同時彌散在口腔之中, 這一刻你的世界只在這一盤甜品之間。

原料:香蕉一只, 香草冰激凌若干, 黃油若干, 桂花紅酒若干

做法:

1.將撥皮后的香蕉切成四片

2.加熱煎鍋, 待黃油融化之后加入香蕉, 將其煎至焦黃

3.向鍋內加入桂花紅酒, 也可以用朗姆酒代替。 注意:此時會有火焰升騰, 注意安全

4.將香蕉盛盤,

并將香草冰激凌放至其上

【周二】打一場甜品閃電戰

當日癥狀:為了完成從休息到工作狀態的調整, 周末積攢的正能量瞬間消失殆盡, 而周二也成為一周之中情緒最為低落的一天。 此時, 快速補充正能量勢在必得, 沒有什么比外觀誘人的甜品更能起到奇效。

視覺與味覺享受的相互疊加, 效果也是事半功倍。

甜品類型:美型甜品

想必多數人都是“外貌協會”的成員, 無論對待人還是對待事物, 外相往往起到決定性的作用。 可人的臉龐讓我們有心情走上去搭訕, 而誘人的甜品則會轉化成我們舌尖的玩物。 或許, 美型的甜品沒有經典的味道, 但是讓人的垂涎的外形卻大大激發我們的食欲, 最終轉化成貨真價實的好心情。

推薦甜品:馬卡龍, 杯子蛋糕, 焦糖布丁

正能量菜譜:杯子蛋糕

人們之所以熱愛杯子蛋糕, 很大原因就是因為它極致的外形。 暫不提如藝術品一般的翻糖杯子蛋糕, 光是僅僅以奶油包裹的基本款就足以讓人垂涎許久。 善心悅目加之取悅味蕾, 正能量瞬間爆棚。

原料:自發面粉300g、奶油250g、細砂糖160g、雞蛋5顆、牛奶180ml

做法

1.用電動攪拌器將奶油攪打至顏色發白, 加入砂糖繼續攪打至體積略為膨脹, 加入雞蛋打勻,

2.加入冷牛奶, 攪拌均勻。

3.分4次加入面粉, 輕輕攪拌。

4.把混合原料倒入準用的蛋糕紙托內, 放大約3/4杯的原料即可。

5.將烤箱預熱至180度, 烘烤20到25分鐘即可使用。 途中需調轉烤盤位置, 避免蛋糕表面上色不均的情況發生。

6.蛋糕出爐后, 可以使用噴射奶油和時令水果進行裝飾

【周三】好胃口也是好心情

當日癥狀:時至周三, 工作在這一天堆積至頂峰, 而巨大的壓力也消磨掉我們的一向的好胃口。 當身體所需要的能量一再下降, 身體的機能也隨之變得虛弱下來。 常言道:身體是革命的本錢, 因此保證身體的健康則是今天的首要任務。

甜品類型:功能甜品

雖說甜食的甜膩對于很多人來說是好胃口的第一殺手, 但若是能稍加改變, 甜品則是最佳天然健康的開胃良藥。 時令水果內富含的果酸和維生素能夠刺激腸胃的蠕動, 讓我們的食欲為之一振。 經過充足的能量補充,身體運轉也隨之恢復正常,工作身體兩不誤。

推薦甜品:獼猴桃沙冰,酸奶冰淇淋

正能量菜譜:獼猴桃沙冰

獼猴桃是各種常用水果中營養成份最豐富和全面的水果,其果肉富含的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火,同時還能消滅小痘痘。炎炎夏日,來上一杯制作簡單的獼猴桃沙冰,犒勞味蕾的同時還能得到美膚的意外收獲。

原料:獼猴桃兩只,青檸檬一只,蜂蜜少許,冰塊若干

做法:

1.將獼猴桃去皮后學成小塊

2.將冰塊以及獼猴桃果肉放入攪拌機

3.待冰塊與獼猴桃嚼碎之后,根據口味喜好程度嫁入檸檬汁和蜂蜜后,繼續攪拌即可

4.也可根據自己的口味喜好,適當加入牛奶調味

【周四】靜心品嘗好味道

當日癥狀:面對即將到來的周末,滿滿的計劃也是躍然紙上,心情難免為之浮躁。注意力不集中、懶惰、馬虎……當這一系列癥狀來襲時,可要小心挨領導罵!

甜品類型:絕味甜品

盡管沒有讓人垂涎的外形或是食用的功效,然而平凡甜品卻往往蘊含著讓人無法自拔的美味。好味道需要細心品嘗,從層次到口感,從用料到技藝,而這也成為品嘗絕味甜品的真諦所在。在尋找甜品魅力的同時,焦躁的心情也會隨之沉淀。

推薦甜品:芝士蛋糕,手工巧克力,雪山華夫餅

正能量菜譜:雪山華夫餅

華夫餅不僅是美國家庭早餐桌上的常客,也同樣是你在咖啡廳與朋友小聚時的最佳搭配。盡管有著樸實的味道與外形,但是松軟的餅體已經讓人愛不釋口,若是搭配上冰激凌則更是錦上添花的神來之筆。

原料:低粉180g、黃油30g、蛋黃4個、砂糖45g、牛奶180ml、蛋清4個、檸檬汁少許

做法:

1.將蛋黃與砂糖混合后打散,加入融化的黃油,攪拌均勻

2.加入牛奶,攪拌均勻后加入低粉,輕度攪拌均勻,避免出筋

3.蛋清分3次加入砂糖,打到偏干性發泡

4.取1/3的蛋清加入蛋黃糊,攪拌均勻后再加1/3,待再次攪拌均勻后,將蛋黃糊倒入裝有剩余1/3蛋清的盆中,攪拌均勻

5.預熱華夫餅模具,表面刷少量油,將面糊倒入模具,兩面各煎2-3分鐘后即可

6.可根據自己的口味在上面放置冰激凌,并加入巧克力醬

【周五】周末就要夠瘋狂

當日癥狀:終于盼來了周末,不玩個盡興可真是對不起五天以來的辛勤工作。一周的工作讓我們進入深度工作模式,發現一款創意十足的甜食十分必要。奇趣的原料組合激發我們獵奇的好奇心,入口的一瞬間,積蓄已久的緊張與期待瞬間迸發,整個人也會為之一振,調整至興奮的狂歡狀態。

甜品類型:創意甜品

創意甜品的味道始終不是第一位的,因為人們選擇它們的動機,多少和好奇心有關。雖說“No Zuo No

Die”,但是當我們的舌尖因為熟悉的食物而變得麻木的時候,一些新鮮的味道或許能讓它們再次活躍起來。更何況,萬一創意甜品成為美食界新星,那豈不是一份意外的收獲。

推薦甜品:培根巧克力,油炸奧利奧

正能量菜譜:培根巧克力

培根與巧克力的組合雖然互不相干,但它卻是紐約城最炙手可熱的甜品新星。酥脆的培根與絲滑的巧克力相融合,甜咸的口味交織出奇趣的口感,絕對刷新你的甜品感官。

原料:培根若干,黑巧克力若干,黃油若干

做法:

1.將黃油融化,加入培根煎制,待其酥脆后取出

2.將清水加入國內,待其沸騰

3.將巧克力放入不銹鋼小碗內,并放入沸水中加熱待其溶化,直接加熱巧克力會使其糊掉

4.讓融化的巧克力醬中充滿包裹煎好的培根,待巧克力凝固便可以食用。

經過充足的能量補充,身體運轉也隨之恢復正常,工作身體兩不誤。

推薦甜品:獼猴桃沙冰,酸奶冰淇淋

正能量菜譜:獼猴桃沙冰

獼猴桃是各種常用水果中營養成份最豐富和全面的水果,其果肉富含的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火,同時還能消滅小痘痘。炎炎夏日,來上一杯制作簡單的獼猴桃沙冰,犒勞味蕾的同時還能得到美膚的意外收獲。

原料:獼猴桃兩只,青檸檬一只,蜂蜜少許,冰塊若干

做法:

1.將獼猴桃去皮后學成小塊

2.將冰塊以及獼猴桃果肉放入攪拌機

3.待冰塊與獼猴桃嚼碎之后,根據口味喜好程度嫁入檸檬汁和蜂蜜后,繼續攪拌即可

4.也可根據自己的口味喜好,適當加入牛奶調味

【周四】靜心品嘗好味道

當日癥狀:面對即將到來的周末,滿滿的計劃也是躍然紙上,心情難免為之浮躁。注意力不集中、懶惰、馬虎……當這一系列癥狀來襲時,可要小心挨領導罵!

甜品類型:絕味甜品

盡管沒有讓人垂涎的外形或是食用的功效,然而平凡甜品卻往往蘊含著讓人無法自拔的美味。好味道需要細心品嘗,從層次到口感,從用料到技藝,而這也成為品嘗絕味甜品的真諦所在。在尋找甜品魅力的同時,焦躁的心情也會隨之沉淀。

推薦甜品:芝士蛋糕,手工巧克力,雪山華夫餅

正能量菜譜:雪山華夫餅

華夫餅不僅是美國家庭早餐桌上的常客,也同樣是你在咖啡廳與朋友小聚時的最佳搭配。盡管有著樸實的味道與外形,但是松軟的餅體已經讓人愛不釋口,若是搭配上冰激凌則更是錦上添花的神來之筆。

原料:低粉180g、黃油30g、蛋黃4個、砂糖45g、牛奶180ml、蛋清4個、檸檬汁少許

做法:

1.將蛋黃與砂糖混合后打散,加入融化的黃油,攪拌均勻

2.加入牛奶,攪拌均勻后加入低粉,輕度攪拌均勻,避免出筋

3.蛋清分3次加入砂糖,打到偏干性發泡

4.取1/3的蛋清加入蛋黃糊,攪拌均勻后再加1/3,待再次攪拌均勻后,將蛋黃糊倒入裝有剩余1/3蛋清的盆中,攪拌均勻

5.預熱華夫餅模具,表面刷少量油,將面糊倒入模具,兩面各煎2-3分鐘后即可

6.可根據自己的口味在上面放置冰激凌,并加入巧克力醬

【周五】周末就要夠瘋狂

當日癥狀:終于盼來了周末,不玩個盡興可真是對不起五天以來的辛勤工作。一周的工作讓我們進入深度工作模式,發現一款創意十足的甜食十分必要。奇趣的原料組合激發我們獵奇的好奇心,入口的一瞬間,積蓄已久的緊張與期待瞬間迸發,整個人也會為之一振,調整至興奮的狂歡狀態。

甜品類型:創意甜品

創意甜品的味道始終不是第一位的,因為人們選擇它們的動機,多少和好奇心有關。雖說“No Zuo No

Die”,但是當我們的舌尖因為熟悉的食物而變得麻木的時候,一些新鮮的味道或許能讓它們再次活躍起來。更何況,萬一創意甜品成為美食界新星,那豈不是一份意外的收獲。

推薦甜品:培根巧克力,油炸奧利奧

正能量菜譜:培根巧克力

培根與巧克力的組合雖然互不相干,但它卻是紐約城最炙手可熱的甜品新星。酥脆的培根與絲滑的巧克力相融合,甜咸的口味交織出奇趣的口感,絕對刷新你的甜品感官。

原料:培根若干,黑巧克力若干,黃油若干

做法:

1.將黃油融化,加入培根煎制,待其酥脆后取出

2.將清水加入國內,待其沸騰

3.將巧克力放入不銹鋼小碗內,并放入沸水中加熱待其溶化,直接加熱巧克力會使其糊掉

4.讓融化的巧克力醬中充滿包裹煎好的培根,待巧克力凝固便可以食用。