家庭如何發綠豆芽
在日常生活中， 我們都是經常食用紅豆綠豆的， 我們習慣綠豆來煮涼水湯喝， 炎熱的夏日里， 喝上一碗綠豆涼水湯會使人倍感舒服的， 當然也有人說過綠豆會敗腎， 吃多了會經常去廁所的， 呵呵， 不過這也只是謠言而已， 至今還沒有證實過的。 當然啦， 任何東西都是適量吃比較好的。
我們習慣了吃綠豆， 那么綠豆芽好吃么， 綠豆芽的營養價值比起綠豆來說要高上幾倍， 而且綠豆芽有人體所不能合成的氨基酸， 所以多吃綠豆芽還是蠻好的。 那怎么讓綠豆發芽呢， 我們下面來介紹下。
步驟：
1、把綠豆泡24個小時左右直到小芽鉆出綠豆皮。
2、把飲料塑料瓶底下鉆幾個小眼， 把瓶口錐形的那部分剪掉， 為了瓶內通風和澆水。
3、把泡好已出小牙的綠豆放入瓶內， 約是瓶高的五分之一， 給豆芽一個生長的空間。
4、給瓶子包上一層布或者黑色塑料袋(避免透光)，
5、最好每天早中晚澆3次水， 也可以早晚澆2次水。 澆完水后， 及時罩上遮光布。 觀察豆芽生長的過程也是很有趣的， 一天生長至少10公分。 經過一個星期左右， 自然生長、新鮮嫩白的綠豆芽就大功告成了。
家庭的綠豆發芽不難， 注意掌握好時間， 同時注意要用黑布讓其不會透光， 當然我們也可以直接去外面購買綠豆芽， 不過經過上次化學綠豆芽之后我們家就喜歡上了自己制作綠豆芽了， 方法其實不難， 不過還是有一定的時間所需。
