夏季5種有益度夏的水果

荔枝

味甘酸， 有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。 荔枝含維生素A、維生素B1、維生素C， 還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等。

現代醫學研究證明， 荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排出、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用， 是排毒養顏的理想水果。

提示：尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用；貧血、胃寒和口臭者也很適合； 糖尿病人慎用荔枝， 陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃， 以免加重上火症狀， 陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用；荔枝含有單寧、甲醇等， 多食容易生內熱， 患有陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用。

番茄

食養價值：1000克番茄中所含維生素和礦物質的量相當於2000克的梨， 或2000克的葡萄， 或1500克的香蕉， 或1250克的蘋果。 因此， 每人每天只要食用200~300克新鮮番茄， 基本上就能滿足人體所需要的維生素A、B、C和礦物質。

所以， 在日常生活中要多吃新鮮番茄。 番茄中所含的維生素A維生素C比例恰當， 食之， 可增強小血管的功能， 預防血管老化。 番茄中所含的維生素P不但具有預防血管硬化的特殊功效， 而且具有降低毛細血管的通透性和防止毛細血管破裂的作用， 故食之可以增強血管的柔韌性， 防止牙齦出血， 提高抗癌能力。 每人每天堅持生食1~3個番茄， 對高血壓病、冠心病、腎臟病、肝炎、癌症、糖尿病、眼底出血、牙齦出血等症， 有預防和治療作用。 番茄中所含番茄素具有生津止渴、健胃消食的作用， 可防治胃熱口苦、暑熱煩渴、食欲不振、中暑等症， 因此， 番茄是益氣生津、健脾和胃的佳品， 也是美容美膚淺保健食品。

提示：凡胃寒之人， 有痛經史的婦女，

忌食用生冷番茄；禁食用青番茄。

杏

杏以果實早熟、色澤鮮豔、果肉多汁、酸甜適口為特色， 含有多種有機成份和人體所必須的維生素及無機鹽類， 是一種營養價值較高的水果。 其果實營養豐富， 有良好的醫療作用， 在中草藥中居重要地位， 主治風寒肺病，

生津止渴， 潤肺化痰， 清熱解毒。 杏仁的營養更豐富， 含蛋白質23～27%、粗脂肪50～60%、糖類10%， 還含有磷、鐵、鉀等無機鹽類及多種維生素， 是滋補佳品。

提示：杏肉味酸、性熱， 有小毒。 過食會傷及筋骨、勾發老病， 甚至會落眉脫髮、影響視力， 若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。 同時， 由於鮮杏酸性較強， 過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病， 還易腐蝕牙齒誘發齲齒。 而對於過食傷人較大的杏， 每食3～5枚視為適宜。

楊梅

富含蛋白質、糖、果酸、鈣、鐵、維生素C等多種營養成分， 其中的維生素B12、維生素C對防癌抗癌有積極作用。 果中的纖維素可以促進腸胃蠕動， 有助於身體排毒。 此外， 楊梅可以生津止渴、消暑止瀉、幫助消化、利尿益腎， 針對夏季易出現的心煩氣躁、食欲不振有良好改善作用。

提示：楊梅性溫熱， 多食會有周身發熱、多痰等上火反應。 另外， 楊梅中的果酸會腐蝕牙齒， 因此吃後應及時刷牙。

海棠果

海棠含有糖類、多種維生素及有機酸， 可幫助補充人體的細胞內液， 從而具有生津止渴的效果；還能幫助胃腸對飲食物進行消化， 故可用於治療消化不良食積腹脹之症。

提示：一般人群均可食用， 海棠味酸， 胃潰瘍及胃酸過多患者忌食。