綠豆長蟲了還能吃嗎 綠豆長蟲了怎麼處理

綠豆長蟲之後還是可以食用的， 這種蟲子對於人體健康沒有什麼傷害， 不過長蟲的綠豆在食用之前需要清洗乾淨。

綠豆長的蟲子學名為綠豆象， 常寄主於菜豆、扁豆、豌豆、綠豆、赤豆等， 蛀食儲藏的豆粒。 這種蟲子對人體沒有危害作用， 只要把綠豆清洗乾淨， 還是可以吃的。

綠豆性味甘涼， 有清熱解毒之功。 夏天或在高溫環境工作的人出汗多， 水液損失很大， 鉀的流失最多， 體內的電解質平衡遭到破壞。 用綠豆煮湯來補充是最理想的方法， 能夠清暑益氣、止渴利尿， 不僅能補充水分， 而且還能及時補充無機鹽， 對維持水液電解質平衡有著重要意義。

暴曬驅蟲

綠豆長蟲了可以放在陽光下進行暴曬， 每30分鐘翻動一次， 使其受熱均勻， 曬上3小時， 綠豆蟲基本就能被殺死了。

開水浸燙

把綠豆倒入菜籃中， 浸在沸騰的開水中， 並不停地攪拌， 維持1-2分鐘， 然後用冷水沖洗乾淨， 再攤開晾乾， 高溫也能有效驅蟲。

開水蒸煮

先將綠豆用冷水沖洗乾淨， 再把綠豆均勻攤在蒸籠裡， 隔水蒸煮5分鐘， 再取出晾乾。 這種殺蟲方法傷害胚芽， 故處理後的綠豆不宜留種或生綠豆芽。

冷凍殺蟲

將生蟲的綠豆連同袋子一起放入冰箱的冷凍層或冰櫃中， 冷凍24小時後取出， 綠豆中的蟲子會全部被凍死。 取出後在自然環境條件下存放一段時間， 凍死的蟲子會乾枯， 洗綠豆時蟲子會就會漂浮在水面， 很容易漂洗乾淨。

1、買回來的綠豆放進冰箱冷凍一周後再拿出來，

2、夏天吃不完的綠豆可以存放在塑膠壺或者塑膠瓶裡， 放到冰箱裡更好， 能保存到來年的夏天。

3、將綠豆放入網籃中， 連籃帶綠豆浸泡在沸水中， 快速攪拌半分鐘， 以殺死表面的蟲子和蟲卵。

4、將綠豆立即倒入冰水裡冷卻。

5、將冷卻後的綠豆放在陽光下暴曬至幹透。

6、將綠豆裝入罐內或其它容器， 表面放幾瓣大蒜， 這樣的綠豆至少可存放半年以上不會生蟲子。

7、用玻璃罐或者塑膠瓶， 洗淨晾乾， 然後裝上綠豆， 密封就行了。 可以放很久哦。

8、在放在瓶之前， 最好裝在塑膠代裡放在冷凍室凍上一天， 再放在瓶裡密封， 這樣就更保險了。