羊排骨湯的做法有哪些？

羊排有不錯的營養功效， 適量食用有諸多好處， 比如可補血溫經、補腎壯陽、保護胃黏膜、溫補肝腎等， 寒冷的冬季喝上一碗羊排骨湯會是一種莫大的享受。 羊排骨湯的熬制方法很簡單， 一般大火燒開後再小火燜煮兩個小時就可以了。

一、羊排骨湯的做法

1.生薑切片， 大蔥切段

2.羊骨頭洗乾淨

3.羊骨頭到開水裡面撈一下

4.骨頭撈出來

5.砂鍋裡面水燒開， 放入撈好的骨頭、生薑、大蔥、放一點點料酒、醋， 蓋上蓋子， 大火燒開， 轉小火煮2個小時左右

6.煮好了， 看是直接加點鹽喝還是做高湯都行哦

二、吃羊排有什麼好處

1、補血溫經

羊排燉湯可以用於產後血虛經寒所致的腹冷痛;

2、補腎壯陽

羊排還有補腎壯陽的作用， 適合男士經常食用;

3、保護胃黏膜

羊排可保護胃壁， 增加消化酶的分泌， 幫助消化;

4、溫補肝腎

常吃羊排有助於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症;

5、溫補脾胃

常吃羊排有助於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;

6、藥用價值

羊全身上下都是寶， 羊肉是絕佳的食療保健品， 等可用於多種疾病的治療， 具有較高的藥用價值;

7、補肝明目

羊排有益血、補肝、明目之功效， 對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。

三、羊排骨的用法用量

1、煮制時放數個山楂或一些蘿蔔、綠豆、炒制時放些蔥、薑、孜然等佐料可去膻味；

2、吃涮肉時務必涮透；夏秋季節氣候燥熱， 不宜吃羊肉；

3、羊肉中有很多膜， 切絲之前應先將其剔除， 否則炒熟後肉膜硬，