高膽固醇要常吃這10種食物

膽固醇是人體不可缺少的營養物質。 它不僅作為身體的組成成分， 還是合成許多重要物質的原料。 長期大量攝入膽固醇不利於身體健康， 會使血清膽固醇升高， 增加患心血管疾病的危險， 並誘發脂肪肝。

根據美國每日健康網報導， 通過長期研究， 美國洛瑪琳達大學研究人員的一項最新研究成果顯示， 已經患高膽固醇血症的人要常吃以下10種食物：

玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等， 具有降低血清膽固醇的作用。

牛奶：含較多的鈣質， 能抑制體內膽固醇合成酶的活性， 也可減少人體對膽固醇的吸收。

海帶：含豐富的牛黃酸， 可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸， 也可以抑制膽固醇的吸收， 促進排泄。

蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C， 有非常好的降脂作用。 如果每天吃兩個蘋果， 堅持一個月， 大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低， 而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水準會升高。 蘋果一般都生吃， 因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。

把蘋果與豬肉搭配吃， 一般人家很少這樣做， 但它確實有獨特的功效， 而且蘋果可消除豬肉的獨特異味， 蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高， 因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

蜜橘：含有豐富的維生素C， 多吃可以提高肝臟解毒能力， 加速膽固醇轉化， 降低血清膽固醇和血脂的含量。

茶：含有咖啡鹼與茶多酚， 有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。 經常飲茶， 可以防止人體內膽固醇的升高。

胡蘿蔔：富含果膠酸鈣， 它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。 身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇， 從而促使血液中膽固醇的水準降低。

牡蠣：富含鋅及牛黃酸等， 尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解， 有助於降低血脂水準。

杏仁：膽固醇水準正常或稍高的人， 可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品， 達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。

大蒜：能減少肝臟合成膽固醇。 每天只需吃3瓣大蒜，