​肉米飯怎麼做？

肉米飯是很多家庭都愛做的一道美食， 利用肉和米飯結合一起烹飪， 做出來的味道不會只有單吃米飯的清淡和單吃肉的油膩感。 因為只吃米飯的話不會吸收到很多營養， 但是肉當中富含豐富的蛋白質、脂肪等等營養， 兩者結合吃起來味道美味還很有營養。

做法一：

食材：大米200克、香菇適量、豬瘦肉適量、甜麵醬適量、鹽少許、生粉少許、料酒少許

1.瘦肉剁成末加適量生粉料酒捏上勁。

2.香菇提前泡發切成末。

3.鍋中放少許油， 下豬肉末煸炒。

4.肉末一轉色加入香菇。 再放入一勺甜麵醬炒勻盛出待用？

5.大米淘洗乾淨。 放入電飯煲， 加適量清水， 倒入炒好的香菇肉末， 在放入少許鹽， 按煮飯鍵煮熟即可。

6.將煮熟的米飯盛出， 撒上蔥花就可美美的享用了。

做法二：

食材：肋板肉500克、大米1500克

1.將肉洗淨， 切成1釐米左右的小塊備用。

2.將花椒、大料及姜用開水浸泡備用。

3.把米洗淨備用。

4.鍋內放少許食用油， 將肉塊炒成八成熟， 不要放水。

5.把米放入電鍋內， 放適量的泡好的花椒、大料、姜水（與平時做米飯等量）， 把炒好的肉同時放入並攪拌均勻。

6.定時蒸制（與做米飯的時間相同）， 大約20分鐘， 香噴噴的肉米飯就可以端上餐桌了。

做法三：

食材：米適量、五花肉適量、木耳5片、土豆3個、香菇5朵、蔥適量、薑適量、海米適量

1. 大米淘洗乾淨， 放入平時蒸飯的水量先泡1-2小時（為了營養放了幾種不同的米）

2. 海米洗淨用水泡去多餘鹽分備用；木耳泡發揪成小塊， 土豆、香菇、五花肉切丁備用；蔥、 薑切末（喜歡吃肉皮的親們將剩下的肉皮也可以切在裡邊）

3. 用炒鍋加入平時炒菜的油量放入蔥末、薑末、海米煸香後， 放入土豆丁、肉丁、香菇丁煸炒， 再加入白酒、醬油、糖、鹽煸炒後放入準備蒸米飯的鍋裡與米攪勻， 再放入木耳就可以蒸了