哪些蔬菜含葉酸比較多？

葉酸對人體的好處有很多， 葉酸可以補血， 葉酸可以增強抵抗力， 葉酸對胎兒發育好， 預防胎兒出現畸形的情況， 女性在備孕期間跟懷孕初期要及時補充葉酸， 如果檢查葉酸含量夠的話就不用補葉酸了， 葉酸如果含量多的話對人體也不利， 因此， 適量補充葉酸才健康， 補充葉酸可以吃一些富含葉酸的蔬菜， 哪些蔬菜含葉酸比較多？接下來我們來看看吧。

一.蘆薈：含葉酸85~120(微克/100克)

蘆薈可說是綠色蔬菜中含量最高的一種， 建議購買新鮮蘆薈后盡快食用， 且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調， 保持其營養價值。 >>葉酸你吃對了嗎

二.燕麥：含葉酸190(微克/100克)

燕麥是營養成分相當高的全谷類食品， 含有豐富的維他命B群， 特別是葉酸可以幫助胎兒生長， 一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用， 都是不錯的攝取方式。

三.西蘭花：含葉酸120(微克/100克)

西蘭花的熱量極低，

而對懷孕的婦女來說， 不僅含有高量的葉酸， 其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾， 是孕期食材的最佳選擇。 >>葉酸 每天吃你一小片愛你多一點

四.胡蘿卜：含葉酸67(微克/100克)

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素， 具有抗氧化活性， 其葉酸的含量也十分豐富，

建議可將之洗凈后， 直接攪打成果汁食用， 會是最直接攝取多量葉酸的方式。 >>含葉酸的蔬菜應該怎樣吃才更營養

五.奇異果：含葉酸30(微克/100克)

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類， 其豐富的維他命C也能使葉酸穩定， 提升人體吸收利用率， 具有相輔相成的作用。

六.含葉酸的食物——水果

橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等。

七.含葉酸的食物——蔬菜

萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等。

八.含葉酸的食物——豆類

黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

九.含葉酸的食物——動物

動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類， 如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。

十.含葉酸的食物——谷物

全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。