銀耳枸杞紅棗湯怎麼做？

銀耳枸杞紅棗湯製作方法比較的簡單， 就是將銀耳紅棗枸杞搭配熬制的， 能夠起到很好的養血明目潤肺止咳， 以及提神益氣的功效和作用， 對手術後的病人和產婦來說也是比較合適的。

一、所需食材

銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。

1、紅棗用水洗淨備用

2、銀耳放盆裡用水泡發， 涼水溫水均可用。

3、泡發的銀耳用手掰成小塊。

4、剪去蒂部黃色部分， 洗淨備用（根蒂黃色部分太硬了， 口感不好）。

5、枸杞洗淨備用。

6、銀耳放入高壓鍋中， 加適量水。

7、放入紅棗。 封閉高壓鍋煮1小時。

8、放入枸杞， 悶5分鐘， 盛出即可食用。

二、注意事項

1. 選銀耳時候一定要選擇白色微黃的， 朵大體輕且有光澤的。

2. 選擇蓮子， 大小一致， 如果不喜歡苦味選擇無心蓮子， 蓮心有去心火的功效。

3. 銀耳湯也可以用普通鍋煮， 時間要長一些， 煮出粘稠的感覺即可。

4. 喜歡吃甜味的可以放入幾塊冰糖， 糖尿病患者就不要放了。

5. 銀耳紅棗枸杞湯， 可以趁熱喝， 也可以放入冰箱冰鎮後喝。

6.注意銀耳泡發後量是很大的。

7.銀耳性良， 三伏天謹慎服用。

三、食用須知

紅棗味甘、澀， 性平。 歸脾、腎、心經。 具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。 枸杞為中醫常用的滋補藥物， 性平和， 味甘甜， 入肝腎二經， 有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。 可用於肝腎虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等症狀。 銀耳紅棗枸杞湯是一道滋補的湯， 銀耳味甘、性平， 歸肺、胃、腎經。 是傳統的高級滋補品和珍貴藥用菌， 具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。