紅酒泡洋蔥到底好不好？

眾所周知， 紅酒對女性來說有美容養顏的功效， 與此同時， 還可以加快我們的血液迴圈， 幫助毒素排出。 而且對於心腦血管疾病更是有驚人的治療功效。 洋蔥在我們的身體中更是有很高的殺菌效果， 那麼， 紅酒和洋蔥相撞在一起會對人有什麼樣的好處呢?這邊今天就這個問題跟大家探討一下。

洋蔥泡紅酒是一種既簡單又美味的飲品。 將洋蔥洗淨， 去掉表面茶色外皮， 切成八等份約半月形。 1瓶普通幹紅葡萄酒配三個蔥。 將洋蔥裝入玻璃瓶內， 加入幹紅葡萄酒， (將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。 將玻璃瓶蓋好密封， 在陰涼地方放置約2至8日(泡時間越長， 怪味道越重)

做法

將洋蔥洗淨， 去掉表面茶色外皮， 切成八等份約半月形。 1瓶普通幹紅葡萄酒配三個蔥。 將洋蔥裝入玻璃瓶內， 加入幹紅葡萄酒， (將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。 將玻璃瓶蓋好密封，

將玻璃瓶的洋蔥片， 用濾網過濾後， 洋蔥、酒分開裝入瓶中， 放置在冰箱中冷藏。

製作誤區與提示：

1、選擇國外的幹紅， 其中的白藜蘆醇(紅酒中最有效成分)含量高， 杜絕國內便宜葡萄酒， 一方面預防含糖量高， 另一方面防購買“勾兌酒和劣質酒”。

2、一般來說， 選洋蔥， 紅皮的比白皮的要好， 西北的比南方的就要好。 因為西北產的紅皮洋蔥生長週期長， 有效成分含量高。

3、加入的酵母菌， 需要在比較大的藥店購買， 加入它， 洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。

由此可見， 紅酒配洋蔥這道美食許多老年人都可以服用， 比方說， 中老年人經常患有心腦血管疾病， 洋蔥可以有效的幫助我們緩解高血壓等的症狀。