紅酒泡洋蔥到底好不好?
眾所周知, 紅酒對女性來說有美容養顏的功效, 與此同時, 還可以加快我們的血液迴圈, 幫助毒素排出。 而且對於心腦血管疾病更是有驚人的治療功效。 洋蔥在我們的身體中更是有很高的殺菌效果, 那麼, 紅酒和洋蔥相撞在一起會對人有什麼樣的好處呢?這邊今天就這個問題跟大家探討一下。
洋蔥泡紅酒是一種既簡單又美味的飲品。 將洋蔥洗淨, 去掉表面茶色外皮, 切成八等份約半月形。 1瓶普通幹紅葡萄酒配三個蔥。 將洋蔥裝入玻璃瓶內, 加入幹紅葡萄酒, (將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。 將玻璃瓶蓋好密封, 在陰涼地方放置約2至8日(泡時間越長, 怪味道越重)
做法
將洋蔥洗淨, 去掉表面茶色外皮, 切成八等份約半月形。 1瓶普通幹紅葡萄酒配三個蔥。 將洋蔥裝入玻璃瓶內, 加入幹紅葡萄酒, (將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。 將玻璃瓶蓋好密封,
將玻璃瓶的洋蔥片, 用濾網過濾後, 洋蔥、酒分開裝入瓶中, 放置在冰箱中冷藏。
製作誤區與提示:
1、選擇國外的幹紅, 其中的白藜蘆醇(紅酒中最有效成分)含量高, 杜絕國內便宜葡萄酒, 一方面預防含糖量高, 另一方面防購買“勾兌酒和劣質酒”。
2、一般來說, 選洋蔥, 紅皮的比白皮的要好, 西北的比南方的就要好。 因為西北產的紅皮洋蔥生長週期長, 有效成分含量高。
3、加入的酵母菌, 需要在比較大的藥店購買, 加入它, 洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。
由此可見, 紅酒配洋蔥這道美食許多老年人都可以服用, 比方說, 中老年人經常患有心腦血管疾病, 洋蔥可以有效的幫助我們緩解高血壓等的症狀。