豆乳盒子蛋糕怎麼做 豆乳盒子蛋糕好吃嗎

蛋糕材料－雞蛋、蛋糕材料－純牛奶、蛋糕材料－低粉、蛋糕材料－糖、蛋糕材料－黃油

表面裝飾－日本進口TOPVALU黃豆粉、奶油層－安佳淡奶油、奶油層－糖

豆乳材料－奶油乳酪、豆乳材料－豆漿、豆乳材料－糖、豆乳材料－蛋黃、豆乳材料－低筋麵粉

1.分離出三個蛋黃， 加入45克細砂糖

2.用蛋抽攪打均勻至細砂糖融化

3.低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩進盆裡

4.攪拌均勻

5.現磨豆漿過篩並煮沸， 一邊攪拌蛋黃糊一邊慢慢倒入豆漿（一定要不停攪拌並慢慢倒豆漿， 不然蛋黃溫度過高會變蛋花）

6.攪拌均勻後倒回鍋裡， 小火一邊加熱一邊攪拌， 豆漿卡士達醬會慢慢變粘稠

7.直到可以掛在蛋抽上馬上離火， 把鍋坐到冷水中一邊降溫一邊繼續攪拌， 涼後就可以使用了。 （這步重要， 熬太久會太稠， 不坐冷水也會因為鍋的熱量慢慢變更稠， 所以這步很重要。 ）

8.先把蛋糕切成盒子大小， 打發淡奶油裝入裱花袋， 豆漿卡士達醬也裝入裱花袋。

9.盒子底部放一片蛋糕

10.擠上一層奶油

11.再放一片蛋糕， 然後把豆漿卡士達醬擠成一個個球狀

12.篩上一層熟黃豆粉， 用刷子把盒子邊多餘的黃豆粉刷乾淨， 蓋上蓋子放冰箱冷藏後就可以吃了。

1.吃多了會膩

2.吃過一次有點甜， 有點膩

3.我覺得難吃也， 我就吃了一口， 就不吃了.....還是說我買的那家不正宗

4.這款蛋糕吃起來並不會很驚豔， 反而是比較質樸的味道， 因為豆漿和黃豆粉的味道本身就是比較質樸的。

5.為什麼我覺得這個超級膩 飽腹感也很強 不適合當甜品[允悲] 甜品不應該小小一點然後可以吃很多種嗎