鮮干貝怎麼做？

夏天到了， 天氣非常的炎熱， 很多人都會漸漸沒有了食欲， 還常常會消化不好。 而干貝具有非常豐富的營養， 適合在夏天吃， 同時人們也很喜歡吃雞肉， 而這道用干貝和雞絲一起煮出來的粥， 味道是特別的好的， 還在很大程度上解決了人們食欲不好， 胃口不佳的問題。 下面就是這道菜的一些有關方法還有注意點。

干貝雞絲粥所需材料

原料：大米， 干貝， 雞腿肉

配料：薑， 蔥， 鹽， 油， 白胡椒， 雞精

干貝雞絲粥的做法

1、米混合放入砂鍋， 滴幾滴沙拉油， 加點鹽， 按照1:10的水量增加， 時間設置90分鐘， 啟動熬粥鍵。

2、干貝用溫水泡發， 這個你可以在晚上睡覺之前進行， 放入冰箱冷藏泡發。

3、雞腿肉去骨去皮留肉切細絲， 用鹽、胡椒粉、少許油、生粉抓勻醃制10分鐘左右。

4、粥熬到60分鐘左右加入干貝繼續。

5、剩下15分鐘左右放入雞絲， 起鍋前加點胡椒粉、雞精， 撒上水芹菜顆粒即可。

小貼士

1、粥熬的久些口感就會更好。

2、另外水的比例按照1:10味道較好。

3、胡椒粉、芹菜顆粒是必須的， 給粥品增味不少， 而且能驅寒。

4、醃制雞肉加點油和生粉能夠讓肉的口感更嫩些。

這就是這道菜的全部製作流程， 還有一些小建議。 在這個很熱的夏天， 如果你也喜歡這個， 不如和朋友一起試著去做這道菜吧。 希望你做的開心。