五顏六色的餃子皮做法是什麼？

平時人們經常會包餃子來吃， 大部分情況下， 人們就是用普通的餃子皮來包餡， 然後煮熟了吃或者蒸熟來吃， 除此之外， 也經常能夠看到五顏六色的餃子， 這種餃子的外觀非常漂亮， 尤其深受小孩子的喜愛， 另外吃起來味道也很不錯， 那麼這種餃子皮是怎麼做的呢？

五顏六色的餃子皮做法：

材料

菠菜一把、南瓜一塊、紅心火龍果半個

普通麵粉250克3份、雞蛋3個

肉餡

豬肉100克、韭菜50克、洋蔥50克

香油1勺、蠔油1勺、生抽1勺、鹽1小勺、雞精1小勺

榨完一定要用過濾網過濾

南瓜麵團顏色溫暖的讓人感動

注意麵團一定要揉的硬一點

不然餃子成不了型

做法

菠菜葉子開水燙熟

南瓜去皮切塊蒸熟

火龍果切塊

加一點水用手揉爛

如果有料理機的就放到料理機裡

加一點點水， 打成汁

用過濾網過濾一下

留下汁就可以了

豬肉、洋蔥、韭菜剁碎

加入香油、蠔油、生抽、鹽、雞精調味

放進冰箱冷藏備用

開始和麵團

250克麵粉

打入一個雞蛋

慢慢加入不同的汁水

用手和成光滑的麵團

將不同顏色的麵團搓成長條

切成一樣大小的劑子

用擀麵杖擀薄

包成自己喜歡的形狀

鍋裡燒水， 加鹽

下餃子煮熟撈起來

放入冷水裡， 這樣可以更筋道哦

沒看夠是嗎

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翡翠白菜餃子

材料

韭菜100克、雞蛋2個、蝦皮20克

鹽1小勺、糖1小勺、味精1小勺

香油1勺、橄欖油1小勺

餃子皮

兩份等量250克麵粉、一小把菠菜

步驟

韭菜切碎， 雞蛋炒熟

倒入蝦皮、鹽、糖、味精、香油、橄欖油

攪拌均勻

菠菜燙熟

加少許水放進料理機攪碎

過濾出汁

一份麵粉加菠菜汁和成綠色的面

一份麵粉加清水和成白色的面

（不管有多少顏色的麵團都是用這種方法哦）

揉成兩個長條

把綠色的擀平

包住白色的， 封口要對齊

切成大小一樣的劑子。

用擀麵杖擀成皮

接下來就是放餡

對折， 兩手的拇指食指往中間擠

就完成啦

煮水

下餃子煮熟撈起過冷水

完美

不同顏色的餃子皮都可以用不同蔬菜做出來哦

紫色餃子皮

紫甘藍洗淨後切細絲

用水煮開

小火燜一會後， 濾出紫色的水

也可以用料理機打出來

拿來和麵即可

紅色餃子皮

胡蘿蔔去皮

切薄片， 放少許水

煮開後用小火燜煮搗成泥。

也可以用料理機打出來和麵即可。