冬瓜是鹼性還是酸性？

人們在生活中吃冬瓜還是比較多的， 最常見的吃法就是燉冬瓜湯來吃， 比如大家都會燉冬瓜排骨湯， 經常吃一些冬瓜， 具有很好的利尿作用， 還有消腫的功效， 據介紹， 冬瓜的營養非常全面， 比如含有多達八種礦物質元素， 而且這些礦物質元素都是人體所需要的， 那麼冬瓜是酸性還是鹼性的食物呢？

冬瓜是鹼性還是酸性？

營養醫師介紹冬瓜是屬於鹼性的食物， 冬瓜水分多， 而且肉質細嫩又爽口， 所以餐桌上總是少不了冬瓜的身影。

吃冬瓜的好處：

1、常吃冬瓜可以預防冠習病的發生， 因為冬瓜中含有一些天然的植物脂肪， 它們進入人體以後能轉化成不飽和脂肪酸， 可以讓人體血液中的膽固醇與甘油酸脂的含量降低， 能增加血液流動速度， 也能減少冠心病的發生。

2、常吃冬瓜還能起到美容的作用， 冬瓜的冬瓜籽中含有一定數量的油酸， 這些油酸能抑制黑色素在人體皮膚表層形成沉積， 能起到淡化色斑和美白的重要功效， 另外冬瓜中一些的微量成分還能加快身體代謝， 對鬚髮早白和脫髮掉發等不良症狀也有一定的預防功效。

3、減肥也是常吃冬瓜的一個重要好處， 冬瓜中的維生素B類，

可以讓人體類的糖份和澱粉轉化成熱能， 被人體吸收， 從而也就減少了糖份向脂肪的轉化， 另外它含有的微量元素還能分解人體內多餘的脂肪， 讓它們轉化成水隨大小便排出體外， 從而也就起到了不錯的減肥作用。

冬瓜肉片的做法：

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，

洗淨後， 切片備用。

2、大蒜去掉蒜衣， 洗淨後切碎。

3、豬肉洗淨後， 切成肉片；肉片用鹽、澱粉、香油抓勻後， 醃制片刻。

4、炒鍋燒熱後， 倒入適量植物油燒熱， 放入蒜碎煸香。

5、放入肉片翻炒均勻。

6、肉片炒至顏色變白時， 放入冬瓜翻炒均勻。

7、加入適量清水， 燜片刻；調入適量生抽。

8、調入適量鹽， 炒勻。

9、關火， 翻炒均勻後， 起鍋。