谷雨藥膳食療養生看體質

節氣養生是我國人群養生的重點， 在谷雨節氣到來的這段時間里， 養生還要根據自己的體質來進行！

木形人宜疏肝健脾

體質特點：膚色蒼白，

頭小， 面長， 兩肩廣闊， 背部挺直， 身體小弱， 手足靈活。

飲食調養：宜多服疏肝健脾， 清熱祛濕的食物， 如薏苡仁、淮山， 玫瑰花、郁金等。

藥膳可選擇“郁金佛手蜜飲”：郁金15克， 佛手12克， 蜂蜜30克。 將郁金、佛手用冷水浸泡20分鐘后入鍋， 加適量水， 煎煮30分鐘， 去渣取汁， 待藥汁轉溫后調入蜂蜜即成。 有疏肝理氣， 清熱解郁的功效。

火形人宜疏肝解郁

體質特點：皮膚赤色， 脊背肌肉寬厚， 臉形瘦尖， 頭小， 肩背髀腹勻稱， 手足小， 步履穩重， 性情急。

飲食調養：宜多服疏肝解郁、清熱祛濕的食物， 如青瓜、蒜薹、枇杷、楊梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、豬苓等。

藥膳可選擇“扁豆苡仁粥”：扁豆20克， 薏苡仁30克， 木棉花30克， 豬瘦肉200克， 粳米200克。 將豬瘦肉洗凈， 切片， 扁豆、薏苡仁、木棉花洗凈，

與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋， 加適量清水， 大火煮沸， 小火熬煮成粥即成。 有清熱健脾祛濕的功效。

土形人宜健脾祛濕

體質特點：皮膚黃色， 面圓， 頭大、肩背豐厚， 腹大， 大腿到跳脛部都生得壯實， 手足不大， 肌肉豐滿。

飲食調養：宜多吃清熱祛濕，

健脾理氣之品， 如冬瓜、香蕉、菠蘿、陳皮、淮山、扁豆、苡仁、雞蛋花等。

藥膳可食用“半夏山藥粥”：法夏15克， 鮮山藥200克， 陳皮5克， 粳米200克。 將法夏用溫水淘洗數次， 以除去礬味， 再將山藥洗凈去皮， 切成丁。 把法夏、陳皮放入砂鍋內， 加適量水， 煎取300克清湯， 去渣后放入淘洗干凈的粳米、山藥， 加適量清水， 熬煮成粥。 有健脾和胃祛濕的功效。

金形人宜疏肝清熱

體質特點：體形比較瘦小， 但肩背較寬， 方形臉， 鼻直口闊， 四肢清瘦， 動作敏捷， 膚色較白。

飲食調養：可多吃疏肝清熱， 益肺補腎之品， 如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。

藥膳可選擇“薏苡仁芡實橘皮粥”：薏苡仁50克， 芡實15克， 橘皮5克， 粳米200克。 將薏苡仁、橘皮洗凈， 與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，

加適量水， 先用大火煮沸， 再用小火煨熬成粥。 有疏肝解郁， 培補脾腎的功效。

水形人防寒濕入侵

體質特點：體形比較胖， 偏矮， 頭較大， 腮部較寬， 腹部較大， 膚色偏黑， 腰臀稍大， 手指短， 發密而黑， 怕寒喜暖。

飲食調養：預防寒濕入侵， 避免久居濕地。

應多吃健脾祛濕之品， 佐以調補肝腎之品， 如淮山、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。

藥膳可選擇“參棗米飯”：太子參15克， 陳皮6克， 白術10克， 茯苓15克， 豬苓10克， 大棗20克， 粳米250克。 將黨參、陳皮、白術、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內， 加適量水泡發后煎煮半小時， 去渣取汁備用。 將粳米淘洗干凈， 放入鍋中， 加入藥汁及適量清水， 用大火煮沸， 小火煮成米飯即成。 有補氣養脾和胃的功效。