圓形餃子皮應該怎麼包餃子

可能很多朋友在生活中都是將餃子皮製作成長方形， 對於圓形的餃子皮， 卻不知道如何從頭包起。 其實， 我們包圓形的餃子皮也是比較簡單的， 只要我們將餃子餡放在餃子皮的中間， 然後先將兩邊捏合在一起， 然後在將餃子皮王後面折疊起來， 這樣就可以保證煮餃子的時候出現破皮的現象。

包餃子：將餃子餡放入皮中央， 如果技術不熟練的話， 不要放太多餡。 先捏中央， 再捏兩邊， 然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下， 這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。 然後找個大盤子， 北方人一般用蓋簾(竹子做的)， 整齊的碼放在上面。

注意：每個餃子做好時， 要在餃子底部沾少許面， 防止餃子粘在盤子中。 注意：一定要多放面， 這次我做的很失敗， 等到餃子下鍋時， 有很多餃子都粘在一起了， 一是天氣太熱濕度大， 二是皮有些薄(我總貪皮薄餡大,自己又沒那本事)。

煮餃子：燒一鍋開水， 等水沸騰時， 將餃子放入， 並及時的攪動(順時針)， 防止餃子在水中粘在一起。 記得以前我媽總是澆三遍涼水後， 餃子就熟了。 現在她改進樂， 不澆涼水， 只是把大火改成小火， 加蓋煮， 等到餃子胖胖的浮在水面上即可。

通過這篇文章對於圓形餃子皮製作方法的介紹， 相信你們應該都知道如何去包餃子了吧。 對於不會包圓形餃子皮的朋友們， 你們可以嘗試一下文章介紹的包法， 然後在將包好的餃子煮熟就可以食用了， 也可以多向你們身邊的朋友學習它的做法。