營養飲食

藍莓和櫻桃可以一起吃嗎

藍莓和櫻桃都是比較常見的水果, 營養價值都是比較高的, 這兩種水果也是可以在一起吃的, 不會發生食物相克的問題, 藍莓的營養價值比較好, 櫻桃的含鐵量比較高, 都對身體有調養保健的作用, 能夠促進身體免疫力, 在促進消化系統健康方面作用都是非常不錯的。 我們來瞭解一下這方面的內容。

藍莓和櫻桃可以一起吃嗎

櫻桃和藍莓可以一起吃, 以下食物不宜與櫻桃一起吃:1、櫻桃番茄+石榴:影響營養素的吸收。 2、櫻桃番茄+螃蟹:產生砒霜會中毒。 3、櫻桃番茄+黃瓜:破壞維生素C的吸收。 4、櫻桃番茄+土豆:導致食欲不佳消化不良。 5、櫻桃番茄+蝦:產生砒霜會中毒。

櫻桃的含鐵量特別高, 每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克, 居於水果首位。 維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。 此外, 櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。 每100克含水分83克, 蛋白質1.4克, 脂肪0.3克, 糖8克,

碳水化合物14.4克, 熱量66千卡, 粗纖維0.4克, 灰分0.5克, 鈣18毫克, 磷18毫克, 鐵5.9毫克, 胡蘿蔔素0.15毫克, 硫胺素0.04毫克, 核黃素0.08毫克, 尼可酸0.4毫克, 抗壞血酸3毫克, 鉀258毫克, 鈉0.7毫克, 鎂10.6毫克, 另含豐富的維生素A。

而藍莓果肉細膩, 風味獨特, 酸甜適度, 又具有香爽宜人的香氣。 藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富, 礦物質和微量元素含量也相當可觀, 因此, 藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實。

櫻桃的功效

櫻桃性溫, 味甘微酸。 入脾、肝經。 補中益氣, 祛風勝濕, 主水穀痢, 止泄精。 主治病後體虛氣弱, 氣短心悸, 倦怠食少, 咽幹口渴, 及風濕腰腿疼痛, 四肢不仁, 關節屈伸不利, 凍瘡等病症。

1、補血:櫻桃含鐵量高, 位於各種水果之首。 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料, 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中, 發揮著重要的作用, 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求, 促進血紅蛋白再生, 既可防治缺鐵性貧血, 又可增強體質, 健腦益智。

2、防治麻疹:麻疹流行時, 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3、祛風勝濕、殺蟲:櫻桃性溫熱, 兼具補中益氣之功, 能祛風除濕, 對風濕腰腿疼痛有良效。 櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用, 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4、收澀止痛:民間經驗表明, 櫻桃可以治療燒燙傷, 起到收斂止痛, 防止傷處起泡化膿的作用。 同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。